Mes amis, mes Amours, mes coups de coeur et de blues, ce que j'aime , moi !


Merci google ;-)

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Pour le boulot de mon chéri, ma fille ainée et moi avons confectionné des petits biscuits effrayants…

Petits Sablés d’Halloween :      

recette de base (mais nous on a doublé les doses, les empreintes étant assez grande)

90g de beurre salé ou doux selon goût pommade (mou)

100g de sucre blanc en poudre

1/2cc d’extrait de vanille

qq gouttes d’extrait d’huile essentielle consommable de citron ou des zestes (pour ceux qui préfèrent)

200g de farine T55

1/2cc de levure chimique

1 pincée de sel de guérande.

Mettre tous les ingrédients au robot avec une « feuille » (spéciale robot pour la pâtisserie ni fouet ni pétrin)  ou dans un saladier avec une spatule et mélanger.

Fariner un peu un plan de travail faire une boule avec la pâte et filmer mettre au frigo 30 minutes.

Ensuite sortir du frigo, fariner un plan de travail et abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie jusqu’à environ 5mm d’épaisseur.

Allumer le four a 180°

Avec des empreintes en forme de monstres d’Halloween (ou n’importe quelle empreinte à biscuits la recette marche pour tous les sablés maison)  former les biscuits. Recommencer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte à biscuit mais n’oublier pas de re fariner votre plan de travail à chaque fois sinon les biscuits collent à la table et détruisent les forme quand on les déplace.

Mettre les biscuits sur des plaques à four avec papier sulfurisé ou plaque silicone.

Enfourner pour 11 minutes .

Sortir du four et laisser refroidir.

 

Quand les biscuits sont refroidit on peut s’attaquer au glaçage.

environ 150 ou 200g de sucre glace (selon a quantité de surface a décorer) et quelques gouttes d’eau chaude pas trop sinon il faut rajouter du sucre. Il faut que ce soit malléable. Quand vous avez une grande quantité de « blanc » vous pouvez diviser en plusieurs petits compartiment dans des ramequins et ajouter les couleurs avec du colorant alimentaire (de préférence en gel cela je changera rien à la texture du glaçage alors que le liquide il faudra encore rajouter du sucre)  que vous voulez. Même possible de rajouter qq gouttes d’arôme (attention parfois ils donnent de la couleurs) pour parfumer le glaçage.

pour grosse surface étaler a la cuillère. Pour détails préférez des cures dents (à faire quand la base est dejà seches et ne pas appuyer)

et voila -)

Les biscuits une fois sec se conservent quelques jours dans une boite hermétique en métal.

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Petits cake effrayant poulet Curry :

Etape 1 :

Prendre une escalope et la coupé en petits dés

1 oignon émincé finement

2 gousses d’ail émincé finement

un peu de coriandre ciselé

1 peu de cumin en poudre

1 1CS de curry en poudre

1 peu d’huile tournesol pour faire cuire tout cela doucement dans une poele.

Laissez refroidir.

Etape 2 :

Préchauffer le four a 180

Etape 3 :

Mouiller le moule en silicone

Etape 4 :

Dans un saladier :

Casser 3 oeufs

ajouter 100ml de lait tiédit

120g de beurre ramolli ou fondu

1cs de noix de coco râpé

250g de farine T55

Ajouter la viande au curry.

Mélanger. Mettre dans les Empreintes en formes de monstres (ou autre)

Enfourner pour 25 minutes.

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Comme vous le savez depuis longtemps, Halloween est ma fête favorite. J’adore en mettre partout et faire enrager ma belle mère qui pense que c’est » manquer de respect aux morts que de faire cette fête américaine et commerciale ».

Comme je le répète ce n’est pas ni manquer de respect aux morts que de les célébrer pour ne pas les oublier (et faire autre chose que pleurer et leur apporter des fleurs) et ce n’est pas une fête américaine mais Celtes.

Voir mon article sur le sujet « http://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/mais-quest-ce-donc-halloween/

Et comble de l’horreur pour ma belle mère, mes filles adorent et n’ont absolument pas peur!

J’ai repris le travail début octobre et une des enfants que j’accueille est en temps enseignant, c’est a dire que je ne l’ai pas pendant les vacances scolaires. Halloween tombant pendant les vacances j’ai décidé de prendre un peu d’avance pour décorer la maison cette année afin qu’elle en profite un peu cette semaine ;-)

Voici la déco de la maison cette année.

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Pour celles et ceux qui voudraient quelques idées pour Halloween je vous remet les liens vers mes articles précédents :

 

Poemes et comptines :

http://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/halloween-quelques-comptines-et-poemes/

Un poème de mon cru sur Halloween :

http://towanda120961.wordpress.com/2009/10/31/31-octobre-halloween/

 

Idées repas sur le thème d’Halloween :

http://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/menu-halloween-petits-sandwich-de-la-mort/

http://towanda120961.wordpress.com/2012/10/22/menu-halloween-la-soupe-de-potiron/

http://towanda120961.wordpress.com/2012/10/27/menu-halloween-muffin-au-potimarron/

http://towanda120961.wordpress.com/2012/10/27/menu-halloween-sucette-en-chocolat/

http://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/menu-halloween-quatre-quart-monstrueux-vanille-et-nutella/

http://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/menu-halloween-red-velvet-cupcake/


Bonjour à mes lecteurs,

Cela bien longtemps que je n’ai pas pris le temps de rédiger un billet sur mon blog, mais comme vous le savez, le temps passe très vite et encore plus quand on a fort à faire!

Vous vous en souvenez, nous vécu pendant 3 ans dans le bruit,  la poussière , et les dépassements d’horaires réguliers des travaux liés à la construction du Tramway T6 sous nos fenêtres. La négligence du Maire de Viroflay et le « je m’en foutisme » du Conseil Général des Yvelines  ont eu raison de nous. Nous nous sommes battus bec et ongles par moyen de presse, de blog, de discutions et de rendez vous avec les personnes concernés mais rien n’y a fait. Rien n’était prévu pour les riverains ou commerçants de la ville et nous étions les seuls sur tout le parcours du Tramway puisque les autres communes desservies avaient prévues des compensations elles….

Nous avions cherché à partir depuis un moment mais nous n’arrivions pas à trouver pour cause de budget principalement  notre loyer serait passé du simple au double juste pour avoir 15m2 de plus sur Viroflay et tant qu’a partir on allait pas partir pour plus petit ou surface équivalente… et puis le fait que je sois assistante maternelle refroidissait les agences immobilières des autres villes  « Comment cela vous serez au chômage le temps du déménagement, pas d’employeur = pas de salaire donc pas assez de revenus pour avoir 3 fois le montant du loyer, Aurevoir »…bref j’avais lâché l’affaire et pensait vivre encore 2 ans de travaux pour le Tramway et 3 ans de plus pour la construction de l’immeuble de 4 étages qui devait être juste au dessus de la station .

J’en ai versé des larmes en regardant des annonces et en regardant les émissions de Stéphane Plazza et puis un jour, la chance nous a souris.

C’était pendant les vacances de Pâques, on a vu une annonce pour une Maison sur Plaisir. Trop bien pour nous mais blasés comme nous l’étions nous avons tenté le tout pour le tout. « ‘On peut visiter tant mieux, sinon tant pis,mais comme on passe dans le quartier pour déjeuner…. »  Et pour une fois 1 agence ne nous a pas réclamé tout un dossier complet avec une tonne de paprasse et pour étudier nos revenus pour juste avoir le droit de visiter. L’agence a appelé les propriétaires et ils ont dit OK pour la visite.

ET la maison nous a plu , , Morgane à eu un énorme coup de coeur et les propriétaires étaient charmants. On a déposé le dossier le lendemain et le vendredi on nous appelait pour nous dire que c’était accepté! On en revenait pas!

On a vite organisé le déménagement et moi j’ai du prendre congés de la petite Roxane que je gardais depuis 2012 et Morgane a finie l’école avant les autres.

Notre déménagement a eu lieu sur tous les ponts et les W.E du mois de Mai et nous sommes installés à Plaisir depuis le 1er juin officiellement jour de mon anniversaire!

Il m’aura fallu 3 semaines pour tout ranger et débarrasser, prendre mes marques et décorer. Avant je faisais cela en 2 jours…mais avant  je n’avais pas d’enfants ;-)

Notre maison fait 80m2 habitable et nous avons presque autant en dépendance (garage, 1 cave que l’on a transformé en Pub, 1 buanderie, 1 cours et une Terrasse) Pas de jardin certes cela fait cela de moins a tondre. Mais un grand espace de jeux pour les enfants quand même. Un BBQ en brique dont on peut se servir Ete comme hiver et cerise sur le gâteau une véranda dans la cour comme cela on peut manger dehors ou faire des activités même si il pleut!

Mes 2 filles ont désormais chacune leurs chambre et j’ai un grand terrain de jeux pour moi…la cuisine! déjà aménagée de placards avec des manèges dedans et plein de tiroir! Je m’amuse comme une folle….

 

Nos 2 chats nous ont suivi, toutefois ils sont interdit de séjour dans la maison. Ils ont fait trop de dégâts dans l’appartement de Viroflay et du coup c’était non négociable, dehors ou dons. Comme il y a une véranda j’ai pu installer les chats la. Ils ont leurs nécessaire et pour cet hiver ils auront en plus une niche et une couverture bien chaude. En plus ils peuvent aller se promener . Frodo s’est découvert des instincts de chasseur et à tué 1pigeon (celui la il a pris pour tous ceux qui sont venus le narguer devant sa fenêtre pendant 10 ans) et il tue régulièrement des souris (pauvre bêtes)

Bon nous sommes un peu isolé car nous sommes a 2km environ des commerces les plus proches et il n’y a qu’un bus par heure ça c’est pas cool. Je vais en chier des ronds de chapeau le temps que j’ai Chloé en poussette car les bus sont souvent remplacé par des cars…pas simple de faire rentrer une poussette dans un car…mais bon on se fait a tout. On fait de marche c’est bon pour la santé. Et le gros bonus, nos amis Delphine, Loïc, Alice et Célia qui vivaient au 3eme étage de notre immeuble a Viroflay se faisait construire leur maison sur Plaisir depuis 2 ans, et bien ça y est ils ont été livrés cet été et habite à 1.4km de chez nous!

On est content !

reste à convaincre d’autres amis de nous rejoindre à Plaisir! ;-)

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Merci à vous de regarder notre blog sur l’enfer que nous vivons depuis maintenant 3 ans et qui va durer encore 1 an et demi pour les travaux et encore plus puisque le Maire à décidé de faire construire des immeubles en plus juste en face. On ne peut toujours pas partir. Et quand on pense que des indemnités ont été prévues pour les riverains et commerçants impacté par les travaux de ce même tram dans le 92 et nous rien dans le 78 c’est scandaleux. Merci de lire les articles et d’en commenter quelques uns

 

On sait qu’un chantier cela fait du bruit on est pas complètement idiot, on veut juste le respect des riverains avec des horaires decent, plus de travaux de nuit injustifié, de dépassement d’horaires et de travaux le W.E. On veut des trottoirs assez larges pour passer en poussette ou en fauteuil roulant et un minimum bétonné pour pas que les enfants se casse la figure en permanence. On veut de la considération et des indemnités pour le préjudice subit depuis tout ce temps. On veut que les véhicules ne soient plus verbalisé, les parcs mètres devaient être installé à l’arrivée définitive du tramway en 2015 et non au début des travaux préparatoires du chantier des 2010. On veut que la Mairie ne pense pas qu’aux bienfait de l’économie de sa ville mais pense qu’on est quelques uns a devenir fou, ne plus dormir, perte de qualité de vie et conséquences sur notre santé. Certains locataires ont pu partir ce n’est pas le cas de tous, et les propriétaires n’arrivent pas à vendre, ou ne veulent pas partir, on leur a promis une plus valu qu’ils n’auront plus grâce au nouveau projet d’urbanisation mis en place par la mairie, construire 2 nouveaux immeubles en face de chez nous pour nous boucher la vue et nous rallonger le temps des travaux, et tout cela sans rien en compensation.

c’est honteux.!

 

De notre coté l’immeuble d’à coté se lance dans 2 pétitions et nous on placarde des banderoles à nos fenêtres à suivre….

http://train-tram-marre.over-blog.com/

 

www.viroflayencolere.com


Ce vin n’est pas forcement le meilleur mais il a une qualité exceptionnelle, il permet de faire la fête. Les américains feront thanksgiving ce soir et nous le Beaujolais!

Pain au Beaujolais 21 nov 2013 5

Quoi en faire de ce vin?

Je vous propose pour faire un petit buffet campagnard pour un apéro entre amis et/ou voisin de faire un pain au Beaujolais!

Alors voici la recette :

100ml d’eau

150ml de Beaujolais

1CS d’huile (d’olive pour moi)

500g de farine T65

100g de Rosette coupée en morceaux

8 g de levure sèche de boulangerie

Avec une MAP (Machine a Pain) :

Si vous avez une machine a pain nous mettez tous les ingrédients sauf la Rosette dans la MAP et vous lancer le programme Pate qui dure 1 h 30

Ensuite vous étalez votre pâton sur un plan de travail fariné et vous ajouté vos dés de Rosette vous incorporez a la mains et vous pétrissez a la main et formez ensuite une boule. Posez la sur une plaque à pâtisserie allant au four (avec une feuille papier cuisson ou une plaque silicone) et faite pousser a four tiède (50 degrés) 1h minimum (jusqu’à ce que cela ait doublé de volume.

Vous pouvez faire des grignes ou pas

Retirez votre Pâton gonflé et monter votre four a 200 degrés. Enfourner des que c’est chaud pour 30 minutes.

SANS MAP :

La mienne étant morte le mois dernier je dois faire définitivement sans. J’ai mon Robot multifonction et j’ai un pétrin en plastique que je peux mettre dessus, mais les lames font tres bien l’affaire si vous n’en avez pas. Si vous avez un Robot type Kitchinaid, y’a des crochets spéciaux pour faire la pate à pain!

j’ai tout mis dans mon mixeur sauf la Rosette j’ai attendu d’avoir un pâton et j’ai ajouté les morceaux de rosette et fini de pétrir a la main pour intégrer mon morceaux au pâton. J’ai mis en forme de boule et à pousser sur une plaque allant au four a 50 degrés. Après je ferais cuire 30 minutes a 220 degrés.

Je vous mettrais une photo plus tard, là mon pain de cette année pousse au four et celui de l’an dernier j’ai oublié de l’immortaliser!

 

Et voila les photos!

A noter que j’ai « cuisiné’ une bouteille de beaujolais nouveau primeur et que nous avons bu la version beaujolais village.

Pain au Beaujolais 21 nov 2013 1 Pain au Beaujolais 21 nov 2013 2 Pain au Beaujolais 21 nov 2013

Halloween : Décorations


Cela fait 4 ans que nous n’avions pas pu décorer notre appartement pour Halloween, ça y est cette année nous pouvons de nouveau nous en donner à coeur joie, surtout moi. Mais ma fille ainée aime autant cette fête que moi donc elle m’a aidée cette année!

et voila le travail :

 

Petite vidéo de notre tableau qui fait peur…

https://www.youtube.com/watch?v=wGfvYQNF-qs

 

Petit fantome dans notre appart…

 

 

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