Mes amis, mes Amours, mes coups de coeur et de blues, ce que j'aime , moi !

Archives de septembre, 2007

Porc au caramel


 On a testé cette recette la semaine derniere, et on s’est régalé et c’est pourquoi je vous la fait partagé, le PORC AU CARAMEL!

D’apres le site http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/05/porc-au-caramel.html

Une super bonne recette simplifiée et très facile à
faire…aussi bon ( sinon meilleure ) qu’au restaurant
Je l’ai servie avec du riz basmati

Pour 6 personnes ou moins :

1,5 kg d’échine de porc (environ 3 lb1/2 de filet de porc)(Moi
j’avais pas cela, j’avais des morceaux de porc en vrac entre filet et
echine mais assez epais et je savais pas quoi en faire, là j’ai trouvé!)

5 cuillères à table de sauce soja (cuillere a soupe)

1 cuillères à table de quatre épices chinoises

1 cuillère à table de gingembre frais

1/2 litre d’eau chaude (2 tasses )

2 cubes de bouillon de poule (2 cuillères à thé de bouillon de volaille
déshydradé)

125 g de sucre ( 2/3 tasse )

Découpez l’échine en bouchées. Faites-les revenir 5 minutes dans une cocotte à
fond épais avec un peu d’huile. Dès qu’elles sont colorées, retirez-les. Elles
doivent rester saignantes.

Préparez ensuite le bouillon dans un récipient à part, délayez les cubes de
bouillon de poule dans 1/2 litre d’eau chaude en les écrasant. Puis rajoutez le
quatre épices, le gingembre et la sauce soja. Mélangez le tout et gardez le
bouillon pour plus tard.

Lavez votre cocotte qui a servi à faire revenir la viande, afin d’y préparer
votre caramel avec le sucre et 50 ml d’eau. Dès que le caramel est bien roux,
jetez-y d’un seul coup le bouillon . Le caramel va se durcir rapidement, vous
devez continuer à tourner avec une cuillère en bois pour le diluer petit à
petit dans le bouillon.

Dès que le caramel s’est bien dissous au bouillon, plongez-y vos morceaux de
viande

Le bouillon doit recouvrir la viande.

Faites ensuite bouillir à feu vif en remuant votre viande pour ne pas qu’elle
accroche.

Le plat est terminé au moment où l’eau s’est évaporée pour laisser place à un
sirop caramélisé épicé qui se mélangera à vos morceaux de viande.

Il est important de garder un feu très vif pour faire évaporer rapidement
l’eau. Car s’il est trop faible, l’eau mettra plus longtemps à s’évaporer et la
viande sera trop cuite, elle finira par se détacher.

Je l’ai fait cuire au WOK et C ‘était super bon!!!!!! A ESSAYER D URGENCE!!!!!!!!


Une Grande Nouvelle


Bonjour tout le monde,

J’ouvre ce post pour vous raconter les dernières news.
Je me devais de vous faire partager ceci pour ceux et celles qui ne le savent pas encore, que je n’ai pas prevenue et ceux que j’ai reussi à joindre mais qui veulent des détails et des photos!

Je peux enfin vous l’annoncer :

Doudou et moi allons être parents!Je suis enceinte de 3 mois!!!!!!

Les vacances ont portés leurs fruits et nous avons appris que j’étais enceinte debut juillet.

Que je vous raconte :

Le
2 juillet j’étais à 4 jours de retard alors j’ai fait un 1er test pipi
à la maison la 2eme ligne étaient claires alors d’apres la notice
fallait recommencer 2 jours plus tard, ne tenant pas j’ai fait un 2eme
test pipi le lendemain mercredi 3 juillet et là, les 2 lignes étaient
bien marquées.
N’écoutant pas ma peur transie des seringues j’ai
pris mon courage a 2 mains et je suis allé faire une prise de sang
entre 12H et 14H a coté de mon boulot. à 16H25 du fond de mes toilettes
a pacifica (je sais cest tres romatique mais je pouvais pas attendre
19H!!) j’ai appris par le laboratoire que le resultat était POSITIF!!!!
A la fois heureuse et morte de trouille il a fallu que je me contienne pour ne rien laisser paraitre au boulot.
Le
soir j’avais acheté une paire de chausson de bébé et j’avais mis cela
dans un sac cadeau rose avec ecrit « you & Me » dessus, jy ai glissé
les resultats de ma prise de sang et j’ai offert le tout a Doudou
Ce fut un moment trés émouvant.

Toutefois
vous ne m’envoudrez pas de ne rien vous avoir dit plus tôt, je devais
attendre la 1ère échographie pour être certaine que tout aille bien.

Dés le début nous avons prévenu nos parents en leur faisant  un petit cadeau personnalisé : Un bavoir sur lequel nous avons crée un transfert

Mon père l’a eu en main propre, mon beau frère a apporté le leur a mes beaux parents et ma maman l’a reçue par la poste
voici ce que cela donnait :

Vous connaissez désormais la raison de mes gros coups de fatigue et mes baisses de tension

Côté symptomes :

– Grosse fatigue
– acidité gastrique
– nausées sans vomissements mais surtout le soir de temps a autre en journée
– ne me parlez pas de concombre même le mot me donne la gerbe!
– des tiraillements dans le bas ventres

seins legèrement douloureux parfois mais j’ai pas pris tant de poitrine
que cela, par contre la peau marque vite et je me fais de smarques si
jamais je me gratte….


La première échographie

je l’attendais, je voulais être sur que je revais pas déjà et être sur
que tout allait bien, que bébé était au bon endroit et grandissait
normalement.
Ce grand jour est arrivé Vendredi 31 Août après midi

Doudou était la et nous avons vu notre bout de chou tout de suite.
Tout va bien!
On ne sait pas encore le sexe mais on a encore le temps
Ce jour là il ou elle mesurait 65,5mm(- ,5cm)
BIP 21mm
Nuque 1,7mm (tres bien)
et bébé bougeait tout le temps!
L’échographe
nous a dit que bébé allait trés bien et quil avait la grande forme (ca
explique les coups de pompe mais d’où est il ou t-elle aussi sportif? Lol)
et
on l’a même vu bailler!! J’ai trouvé cela adorable! Si vous saviez! des
que je ferme les yeux  je vois a notre petit ange je le revois bailler
j’ai adoré!
On a même entendu son petit coeur, 158 battements par minute.
(voir les 2 meilleurs clichés en bas de page)

Ah oui, sa date de naissance,
on aurait voulu le faire exprès cela aurait pas été possible, notre
bébé devrait voir le jour le 16 mars 2008 le jour de l’anniversaire de
Doudou!!!!!

A suivi la 1ere rencontre avec un obstétricien qui
m’a été conseillé par une  copine et voisine . Il est à la Clinique de la Maye à
Versailles et il est trés gentil.
Tout va bien pour bébé et pour moi.
J’ai
des examens à continuer de faire, analyse d’urine, on re controle la
toxoplasmose et on fera le test sanguin pour savoir si y’a un risque ou
non de trisomie 21
On se revoit le 28 septembre.
J’en ai profité pour m’inscrire à la maternité.

Coté Toxo, figurez vous que je n’ai jamais rien fait comme tout le monde, je vais pas commencer aujourdhui!

En janvier j’avais fait un bilan sanguin pour savoir si j’étais immunisé ou pas contre la toxo et la rubeole.
Dans les 2 cas c’était positif! J’étais ravie!

En
Juillet je fais mon 1er bilan sanguin et là on m’annonce que je ne suis
pas immunisé contre la toxo parce que je suis au minimum du minimum
recquis pour dire qu’on est immunisé!
Alors en fait on pourrait dire
que je suis immunisé puisque j’ai le chiffre minimum alors par prudence
les toubis veulent que je fasse comme si je n’était pas immunisé
Donc
moi qui ait une peur horrible des seringues tous les mois je me fais
vampirisier pour le seul et unique plaisir des toubibs!

Sinon
comme je suis assez ronde de base ma grossesse s’est bien cachée
jusqu’ici, je porte de moi même des pantalons plus large pour ne pas
comprimer mon ventre ca commence legèrement à ce voir mais ca va encore.

Sinon vous savez pas quoi?
Je sens déjà bouger!!!
Si si je vous jure.
Bon
évidemment c’est pas des coups que je peux faire partager à doudou mais
j’ai comme des petites bulles qui bouge et ca me fait comme si j’avais
un poisson rouge dans un mini bocal qui tourne en rond!
J’avais
l’impression que c’était mon imagination au début mais quand j’ai passé
l’écho c’est pile a l’endroit où je le sentais que bébé se trouvait!et
j’ai vu mon poisson faire le tour de son petit bocal

Voilà vous connaissez mon secret qui n’a pas été découvert pendant 3 mois, (j’aurais pu gagner à Secret Story!!)

Je
suis super contente, morte de trouille(parce que je sais pas si je
serais au point comme maman, est ce que je saurais m’en sortir, allon
nous y arriver financièrement, est ce que la chambre sera prete avant
son arrivée?) et trés heureuse

Mon post est un peu long je sais, mais je me devais de vous faire partager le retard 😉

GROS BISOUS

Nuage de Tags

%d blogueurs aiment cette page :