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« souviens toi »…MF .


Hier soir c’était  la fin du voyage « Mylene Farmer live 2019 »

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Diffusé au cinéma

Début 20h pile…et là, un décompte en commençant à 10 : 00 min, page de pub, chiffres apparaissant toutes les 2 minutes en moyenne entrecoupé de pubs….

extrait décompte

La pression est montée, super idée!

A 2 minutes de la fin le compte à rebours apparaît sur le public de l’ U Arena avant le début du concert.

 

Magnifique concert….Merci à François Hanns pour  ce travail magnifique de montage, ces petits effets (j’ai adoré les spectres sur l’Horloge) , merci pour les partages réguliers sur son compte facebook, merci de faire de si belles images.

 

et petit message énigmatique de la belle…des paroles de son titre « L’Autre'(sorti en 91)

message de fin du concert

et un dernier « souviens toi » murmuré laissant apparaître un « MF. » avec ‘. »(point final) restant seul sur l’écran…

Que faut il comprendre? Ce que nous avions compris dés le 7 juin qu’elle arrête la scène à défaut de tout arrêter(elle a encore Julia à s’occuper même si au vu de ce qu’elle a commencé à faire, elle aura clairement pas la carrière de sa marraine musicale!)

Mylène aime nous laisser des mots se finissant généralement par des points de suspension, elle a une syntaxe bien à elle et il est rare qu’elle utilise un point final alors le mystère reste entier, était ce un au revoir?

On espère que non en tout cas si cela en était un, c’était tout à son image, grandiose et mystérieux…

Merci de tout cœur pour ces 35 ans de bonheur Mylène….Je vous aime à jamais.

 

Mylene Farmer Live 2019


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Ma foi je suis tellement prise par le boulot et la vie de famille et ma cuisine que je n’ai même pas raconté mes passages à la salle U Arena pour les Ultimes Concerts de Mylène Farmer dont je suis fan (vous le savez) depuis 35 ans

Je n’ai pas vraiment le temps de tout raconter dans le détails de plus que le concert étant sorti en audio vous avez la set list 😉

Je vous donne mes impressions tout de même.

J’ai fais le 7 juin (1er soir)(fosse OR) , 12 juin(Gradin haut côté gauche de la scène), et 22 juin (dernier soir) (gradin or fasse à la scène) et ce soir je vais le voir au cinéma pour sa diffusion en Dolby dans les salles Pathé@live

 

Simplement j’ai pleuré comme je n’ai jamais pleuré lors des 3 concerts et cela à commencé dés le 2eme titre le 1er soir. Mylène à chanté « Sans logique » ce titre à 30 ans cette année et je rêvais de le voir en concert . N’ayant pas pu assister au Tour 89 (manque de place au palais des Sports et mes Parents m’ont refusé Bercy en janvier 90 pensant la salle trop grande) j’avais 12 ans.  J’étais si contente que j’ai pleuré!

Le 7 juin restera un soir unique car j’ai eu Mylène à 1 ,30m de moi et nos regards se sont croisé une seconde. C’est probablement la dernière fois ou je la verrais d’aussi prêt. Je l’ai rencontré en vrai à plusieurs reprises dans ma jeunesse pour des autographes mais depuis 20 ans je ne l’avait plus vue d’aussi prêt. J’étais en larmes après cela, de joie….

Et puis j’ai pleuré en entendant les 1eres notes de l’HORLOGE, le dernier titre.Pour plusieurs raisons : La joie d’entendre ce titre qui pareil avait été chanté uniquement au tour 89. Du coup j’avais l’impression de réaliser un rêve de prendre une machine à voyager dans le temps et aller à ce fameux concert que je n’avais pas pu faire. Et aussi parce qu’elle a justement ouvert la tournée 89 avec ce titre et clôturé les concerts 2019 avec ce titre. Cela fait vraiment pensé à l’expression « la bouche est bouclée » et soit elle arrête la scène définitivement ne pouvant pas faire mieux que ce qu’elle a fait jusqu’ici et pense qu’il est temps de s’arrêter a 58 ans, soit elle arrête tout court. Le Tic Tac a continué même les lumières rallumé. J’étais KO et j’en ai même pleuré la nuit

Je sais je suis un peu atteinte. J’ai 42 ans, je suis fan depuis 35 ans et j’ai grandie avec elle, j’ai transmis ma passion a mes fille. Morgane a 11 ans m’a accompagné le 22 juin et à compris en voyant de ses yeux ce que nous les fans de la 1eres heures on ressent….L’émotion, les partages, les chorégraphies, les show extraordinaires et ca se vit, on peut le voir en DVD ca rend pas tout a fait pareil.

Mylène était habillée par Jean Paul Gaultier et il a eu la bonne idée de lui mettre une marinière et du coup j’ai lancé l’idée sur les réseaux sociaux de « tous en mariniere le 22 juin » et si certains ont commencé le dress code avant, le 22 nous étions 80% de la salle a en porter j’étais trop fière!!!

 

Le dernier soir Mylène nous a quand même dit :

« Dieu que vous allez me manquer.. » sur sans contrefacon ducoup j’ai pas vu la fin du titre tellement je pleurais, on s’est regardé avec mes voisins et ma fille et ma copine Céline et on a pleuré…encore!.
« Vous allez me manquer
ADIEU , Aurevoir, bonsoir… »
Mf 22 juin 2019

C’était magistrale et j’ai vraiment vécue intensément ces concerts, c’était les « Ultimes » disaient les affiches et je pense que ce n’était pas sans raison

En tout cas Mylene Merci pour tout….<3

 

Les assistantes maternelles nos réalités (budgétaires et autres) c’est un scandal que les médias taisent .


Je suis assistante maternelle depuis plusieurs années maintenant et j’ai choisi ce métier pour m’occuper des enfants car il est vrai que tout le monde n’aime pas rester à la maison s’occuper de ses enfants alors comme ils ne se gardent pas seuls, il faut bien que quelqu’un le fasse.

Je trouve plus sympa de leur offrir un cadre familial en les recevant chez moi que de bosser en collectivité en crèche. Chacun sa façon de voir et je respecte les choix de chacun mais moi c’est mon choix.

J’aime être avec les enfants de moins de 3 ans avant qu’ils rentrent dans ce côté carré, contrôlé, formaté de la « vraie » vie. A partir de l’école c’est « obligation de résultat », « obligation de progrès », « devenir meilleur encore et toujours », « notes », « évaluation », « plus le temps de rien »‘rendement’ (si tu ne produits pas beaucoup c’est que tu es un paresseux) bref…. avant 3 ans les enfants ont encore le droit de vivre comme des être humains et jouer, dormir, avoir envie de ne rien faire sans être considéré comme des nuisibles ou improductif, ils ont le droit d’évoluer à leurs rythmes, ils ont le droit d’être des enfants avant de devenir un futur facteur économique en gros.

Mais s’occuper d’un enfant toute la journée ce n’est pas juste lui changer une couche, lui donner un plat et le coucher ou le coller devant une tv ou une tablette (comme on voit certains parents qui le font pour avoir la paix pour travailler)  c’est les surveiller,avoir une vraie responsabilité,  les aider a évoluer à leurs rythmes, s’occuper d’eux pour leurs besoins primaires oui (couches, repas, dodo et affectif) et secondaire, les occuper avec des activités (pas forcement un rendement) les motiver musicalement, à la lecture, aux connaissances, aux sons, aux odeurs, aux promenades, à la vie simple. Il faut aussi les voir s’ennuyer , l’ennui crée l’imaginaire et le côté créatif voir artistique de certains plus tard…. Il faut savoir les écouter, faire preuve de patience et aussi d’autorité quand quelque chose ne va pas. Et non on ne peut pas tout laisser faire contrairement aux nouvelles « méthodes » qui prône le laisser faire à tout va pour éviter soi disant des drames psychologiques à cause des frustrations plus tard.

Un enfant à besoin de repaires, de sécurité, de règles (pas militaires!) et si les parents (ou l’ass mat)  lui laissent tout faire  l’enfant perd ses repaires et qu’adviendra t il justement quand il entrera « dans la vraie vie » remplie de ces fameuses règles, consignes, lois qu’on lui aurait fait éviter enfant? L’enfant ne comprendra plus pourquoi on ne lui permet plus ce qu’on lui permettait avant.

Il faut une certaine liberté de découverte et faire ses expériences oui j’en conviens mais avec des limites dictée par le bon sens et non pas par des pseudos théoriciens et psychanalystes etc…

On ne devient pas parents avec le mode d’emploi de son enfant on apprend sur le tas, on lit, on papote avec les amis et la famille et parfois on lit et entend tout et son contraire. Fiez vous a votre instinct de temps en temps et votre bon sens sans écouter ou lire tout et n’importe quoi.

Quand on devient assistante maternelle on nous dit d’oublier tout ce que l’on sait en étant mère et que il faut devenir professionnelle. Je pense que tout n’est pas vrai dans cette règle. Oui on  devient professionnelle quand on est agréée mais on a aussi un instinct.

On nous dit ne faite pas ce métier pour l’argent (on va y revenir) et ne vous attachez pas aux enfants, ni surnoms, ni câlins, ni chatouille, ne pas dire que vous les aimez pour devenir assistante maternelle vous seriez considérée comme pédophiles , dite que vous aimez vous occupez d’eux.

On essaie de déshumaniser un des métiers les plus proches de l’humanité qui soit. On ne peut pas être une bonne assistante maternelle si on se déshumanise en appliquant des textes et des théories en ne tenant pas compte que chaque enfant est différent et ne rentre pas forcement dans les « cases » décrite dans les textes. On ne peut pas être froide avec un enfant et se comporter comme une machine.  Si il est malsain de se faire appeler « Tata » ou de tellement s’attacher a un enfant qu’on le pleurs a son départ, il ne faut pas oublier que traiter un enfant comme si il était un objet et ne lui apporter aucune chaleur humaine et affection c’est considéré comme de la maltraitance. Alors il faut savoir faire la part des choses et trouver un juste milieu.

 

Il y aurait tant de choses à dire sur mon métier…je pourrais écrire un livre….

On va commencer par recadrer les choses : On ne fait pas ce métier pour devenir riche (OUI ON LE SAIT° mais c’est UN METIER QUI MERITE SALAIRE ET NOUS AUSSI ON A DES FACTURES A PAYER

Donc quand je lis :

« les nounous ça coûte trop cher,

 » « Ah bon faut vous payer pendant la sieste? pourtant il dort l’enfant y’a rien à faire »,  (dans ce cas je me barre et le laisse seul pour aller manger dehors? Ah non vous êtes pas d’accord? Ah bon pourquoi je croyais que y’avait rien à faire? Bah oui faut le surveiller on laisse pas un enfant seul…vous voyez bien que c’est une responsabilité de surveiller votre enfant donc ça se paie)

 » si on pouvait ne pas payer les frais d’entretiens la 1ere année ce serait bien parce que voyez vous un enfant ça coûte rien la première année ça ne consomme rien( euh? on le chauffe pas, l’habille pas, le lave pas, lui donne pas de jouet et on l’éclaire pas non plus pendant 1 an???)  Des parents ont osé me demander cela en entretien….

 » c’est cool d’être assistante maternelle t’es chez toi, tu vas aller travailler un jour »? Euh…et mon poing sur la gu…. ça te tente???

« c’est pas fatiguant d’être assistante maternelle t’es chez toi », comment vous dire : décibel des cris d’enfants pareil a ceux des marteaux piqueurs sur les chantiers (cela a été prouvé) , au moins les ouvriers ont des casques anti bruits,

Les manœuvres de soulèvement et de dépose répétitives sont très dangereuses si elles ne sont pas correctement effectuées c’est plusieurs tonnes de pression qui écrasent les derniers Disques Inter Vertébraux (d.i.v.) lombaires Nous souffrons toute à un moment ou à un autre d’arthrose prématurée, arthrite,  lumbago, problème de canal carpien, tendinite, dépressions et isolement et j’en oublie et tous ces maux ne sont pas reconnus comme maladies professionnelles puisque nous n’avons même pas le droit à la médecine du travail car nous dépendons du code d’actions sanitaire et social et non du code du travail alors que nous sommes des salariés comme les autres. On peut etre amenée à travailler 45h et plus (jusqua 65h par semaines) sans RTT pour les mêmes raisons! pas fatiguant??? vous êtes sur?

« les assistantes maternelles restent chez elle a regarder la TV  » alors, ça arrive pendant la pause, quand on arrive a en prendre une car tous les enfants n’ont pas le même rythmes et dorment parfois a des horaires décalé, pareil pour les repas mais on reste pas assise toute la journée devant notre TV non ce n’est pas vrais

Il existe des brebis galeuses dans toutes les professions et évidemment des que la presse parle des assistantes maternelles ce n’est que pour parler d’elles donc on imagine que nous sommes toutes des bourreaux d’enfants payée trop chère a rien faire chez nous mais on ne dit jamais nos réalités ou quand cela se passe bien, car c’est moins « racoleur et vendeur ».

J’en ai marre de lire et entendre cela et j’aimerais remettre les pendules à l’heure.

NOS REVENUS :

  • Salaire horaire minimum légal en France : 10.03€brut pour un salarié lambda (2019) (a titre d’info)
  • Salaire horaire minimum légal en France Assistante Maternelle : 2.82€brut (2.20€net) (2019)

 Smic brut mensuel légal en France est de 1 521,25 eu souvent pour 35h avec RTT (2019)

Petit rappel pour information : une nounou à votre domicile est au smic horaire de 10,33€brut (tarif 2019) Le Smic Horaire en France pour d’autres métiers est également à 10,33€brut. C’est le salaire horaire minimum pour un contrat sur 35 h (39h avec RTT)

Pour atteindre cette somme, une assistante maternelle devra avoir au moins 3 contrat en même temps.

Une assistante maternelle à entre 1 et 4 agrément maximum. Si une assistante maternelle n’a un agrément que pour 1 ou 2 enfant elle ne touche pas le smic par mois. Sauf à avoir plusieurs contrats qui se complètent mais surtout ne se chevauchent pas pour rester dans la légalité et respecter les 11h de repos hebdomadaire

Une assistante maternelle peut travailler de jour comme de nuit. Les heures sont majorée uniquement à partir de la 46eme heure de travail. Pas de majoration particulières pour des horaires entre 20h et 6h du matin ni pour les dimanches, ni pour les jours fériés à l’exception du 1er mai qui est le seul jour férié majoré de 50 %.

Il ne faut pas se fier aux taux horaires de votre assistantes maternelles car nous avons le droit à 5 fois le smic horaires par jour donc moins on travaille d’heure plus on peut prendre « cher » car on ne peut pas forcement compléter votre contrat, à crontrario plus on travail d’heure moins notre taux horaire sera elevé puisque si on depasse un certains nombre d’heure par semaine il faut majorer nos heures.

Si une assistante maternelle vous demande 6€net de l’heure pour un contrat de 4h par jour cela ne fera que 24€ de  la journée. Si votre assistante maternelle doit travailler 11h ou plus par jour elle sera a moins de 3€net de l’heure pour que cela passe. Mais VOUS travailleriez vous pour 2.70€net de l’heure 9h par jour? Pourquoi nous, nous devrions accepter cela?

Tout depend des regions, du nombre d’enfant possible en accueil , du nombre de jours de garde, du nombre de semaine de garde dans l’année de votre enfant. Soyez indulgent et ne pensez pas qu’au taux horaire , tant que l’on respecte le Plafond CMG vous avez le droit aux aides!

A noter que les assistantes maternelles ne dépendent pas du code du travail mais du code d’action sanitaire et sociale. Et si on leur reconnaît leur statut de salarié, elles n’ont cependant pas le droit à la médecine du travail ni au RTT…..

  • Plafond journalier CAF pour que les parents aient le droit au CMG- (complément libre choix du mode de garde) : 50.15€brut par jour (39.12€net)

    Soit 5smic horaires par jour. Pour 9h de travail par jour et maximum 45h par semaine

    dérogation possible à 48h.

Source Pajemploi.ursaff.fr :

Conditions et plafonds de référence

Les conditions de prise en charge des cotisations pour l’emploi d’une assistante maternelle agréée :

  • Vous devez avoir à charge un enfant de moins de 6 ans ;
  • Votre assistante maternelle doit être agréée par le Conseil départemental ;
  • La rémunération brute de votre assistante maternelle agréée ne doit pas dépasser un plafond journalier de référence (5 fois la valeur du horaire brut) par enfant gardé, soit au 01/01/2019 :
Plafond journalier de référence Métropole et Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle

En Brut

50,15 €

50,15 €

En net

39,12 €

38,36 €

  • Vous devez avoir une activité professionnelle.
Les avantages sociaux et fiscaux
Avantages sociaux

Prise en charge des cotisations sociales liées à l’emploi de votre assistante maternelle agréée

Si vous bénéficiez du de la et que la rémunération de votre assistante maternelle agréée ne dépasse pas le plafond journalier de référence, vous n’avez pas de cotisations à payer.
Votre / règle directement au centre national Pajemploi le montant des cotisations dues.
Vous disposez, pour information, d’un relevé mensuel des cotisations accessible en ligne.

Prise en charge partielle de la rémunération de votre assistante maternelle agréée

 

Le montant de cette prise en charge dépend de vos revenus, du nombre d’enfants et de leur âge. Ce montant vous est versé par le centre national Pajemploi.
Toutefois, un minimum de 15% de la dépense restera à votre charge.

L’accueil journalier s’effectue selon les règles suivantes :

ce que dises les textes officiels  (Pajemploi, CAF autres sites dédiés petite enfance)

  • La durée habituelle de la journée d’accueil est de 9 heures
  • L’accueil journalier commence à l’heure prévue au contrat et finit à l’heure de départ de l’enfant avec l’un de ses parents
  • L’assistante maternelle bénéficie d’un repos quotidien de 11 heures de suite minimum et ne peut être employée plus de 6 jours de suite

La durée de l’accueil indiquée dans la convention collective est de 45 heures par semaine.

L’employeur ne peut pas exiger de l’assistante maternelle de travailler plus de 48 heures par semaine sans son accord écrit.

Cette durée de 48 heures est calculée en moyenne sur une période de 4 mois. Avec l’accord de l’assistante maternelle, elle peut être calculée sur une période de 12 mois, dans la limite de 2 250 heures par an.

  • A noter que les heures sont majorées à compté de la 46eme heure entre 10 % minimum et 25 % maximum)

  • Pour un contrat de 50h ou 55h demandé par les parents le salaire avec les heures majorées doivent entrer dans le plafond journalier décidé par la CAF

De nombreuses familles ont besoin de + de 45h par semaines. Et dans ce cas il faut majorer les heures. Hors les heures majorées doivent entrer dans le plafond journalier.

Je copie ici une réponse qui m’a été faite par Pajemploi en 2016 (les chiffres le sont également) mais qui est toujours d’actualité concernant les heures supplémentaires et leurs majorations. En gros pour eux, pour que cela passe, on a qu’à appliquer le taux horaires minimum pour que cela passe. Sinon forcement à + de 3€net de l’heure ça dépasse. Moralité dés qu’on travaille au-delà de 45h par semaine il faut baisser notre taux horaire . Dans notre cas c’est « travailler + pour gagner – »

Le 19 juillet 2016 à 11:25, Centre PAJEMPLOI <pajemploi@urssaf.fr> a écrit :

Numéro employeur :
Madame, Monsieur ,

En réponse à votre courriel du 13/07/2016, je vous informe que les heures au-delà de 45 heures par semaine sont des heures majorées obligatoirement.

Le calcul de vérification du plafond journalier de 5 SMICS s’effectue sur toutes les heures rémunérées (heures normales et heure majorées).

Je vous précise que le taux horaire net minimum est de 2.09 euros.
2.72 euros étant le taux horaire brut minimum.

Je reste à votre disposition, Madame, Monsieur , pour tout renseignement complémentaire.

Sincères salutations.

Mme MXXXXXX  XXXXXXXX
Centre PAJEMPLOI

  • A noter en année dite « complète » quand les parents ont 5 semaines de congés seulement, le tarif journalier de l’assistante maternelle comprend son salaire, ses congés payés et ses heures supplémentaires pour tous contrat excédent 45h

  • En année dite « incomplète » , quand l’employeur a des congés et des RTT par exemple, ou les « temps enseignants » qui ont 16 semaines de congés par an le salaire journalier comprend le salaire et les heures majorées si il y en a. Les congés payés sont payés en juin généralement pour ce type de contrat.

Les indemnités d’entretiens et de repas n’ont pas caractère de salaire, mais sont toutefois imposable.

  • Les indemnités d’entretiens sont obligatoires mais ne sont dues que par jour réel de présence de l’enfant. Toute journée commencée est due. Le minimum légal en France est de 2.68€net entre 1h et 8h d’accueil après on multiplie par 0.3422 par heure en plus. Le minimum pour 9h est de 3.08€net en 2019. Chaque assistante maternelle peut pratiquer le tarif qu’elle souhaite mais les indemnités étant imposable beaucoup n’applique que le minimum légal et ne rentre pas dans leur frais.

  • A noter que les indemnités d’entretiens servent entre autre à couvrir les frais suivant :

    (Eau, Edf, GdF, coton, liniment, serum phy, compresses, fourniture activités manuelles, jouets, livres, piles, lessives du linge fournis (serviettes, draps, gigoteuse) entretien et renouvellement du matériel de puériculture et une poussette ou un lit ou une chaise haute ce n’est pas donné) et dans certaines communes il y a une « taxe ordure assistante maternelle » due au poids des poubelles à cause  des nombreuses couches ( si si ça existe)  etc… :

  • Les indemnités de repas ne sont pas obligatoire car les parents peuvent fournir les repas de leurs enfants. Mais les employeurs doivent dans ce cas fournir une attestation en donnant une valeur journalière des repas fournis et si ils ne le font pas, l’Assistante Maternelle qui DOIT DECLARER AUX IMPOTS LES REPAS FOURNIS PAR LES PARENTS EMPLOYEURS car c’est considéré comme un AVANTAGE EN NATURE devra appliquer le taux maximal donné par le Fisc a titre d’info en 2019 c’était 4.87€net par jour. Hors souvent quand ce sont les assistantes maternelles qui font les repas, elles ne factures même pas autant…..

Pour une grande majorité de la population les assistantes maternelles gagnent bien leur vie. On lit souvent 2000euros par mois. Certaines y arrivent c’est vrai en ayant plus de 45h de travail par semaine et en jonglant avec les contrats et en ayant au moins 4 enfant en accueil sinon c’est impossible. Mais la grande majorité des assistantes maternelles ne gagnent pas cela et elles ont pourtant les mêmes factures que les autres. Et il est indecent de croire que les revenus du conjoint peuvent suffire a pallier le manque a gagner. Nous travaillons ce n’est pas un Hobby.

Je vous rappelle que nous cotisons pour le chômage et pour la retraite!  Pour avoir un minimum descent et cotiser pour la retraite il nous faudrait idéalement au minimum 500euros net par contrat. Beaucoup en son loin

Pour gagner un minimum notre vie il nous faut au moins appliquer un salaire journalier au « plafond CMG (soit 39.12€net par jour (tarif 2019) (heures supp comprise et majorée!) par jour. Mais beaucoup de parents nous refusent cela nous trouvant trop chère :

Quelques exemples de calculs pour des familles que j’ai rencontrée et qui m”ont refusée me trouvant trop chère.

Pour une petite fille de 16 mois rentrée de septembre 2019.

Besoins :

Nombre de jours par semaine : 5

Horaires souhaités : 08 h -18 h 30

Nombre d’heure par jour : 10 h 30

Nombre d’heure par semaine : 52 h 30

Nombre de semaines de congés des parents : 6

5jours par semaine x 46 semaines travaillées /12 mois = 19.16 jours arrondi a 19 jours a déclarer à Pajemploi

52h30 par semaine x46 semaines travaillées /12 mois = 201h lissées a déclarer à Pajemploi

201h x12 mois = 2412h annuelle.

Hors nous sommes limités à 2250h annuelle au niveau de la Loi.

Sauf que renseignements pris auprès de Pajemploi, de la Direccte, s’il existe un texte pour limiter ce nombre d’heure, il n’existe aucun texte disant les risques encourues par les parents employeurs ou l’assistante maternelle en cas de dépassement de ce nombre d’heure annuelle.

La rumeur qui dit qu’en cas d’accident de travail de l’assistante maternelle elle ne sera pas couverte : aucun texte

La rumeur qui dit que les Parents employeurs en cas de contrôle devront remboursé les sommes perçues au titre du CMG et ne l’auront plus par la suite : aucun texte

il est donc normal que comme aucune sanction ne soit mentionnée nulle part il y ait des abus du côté des horaires. Mais pourquoi limiter le nombre d’heures et ne pas indiquer les sanctions en cas de non respect de la loi????

Calcul salaire brut mensuel – salaire net mensuel

4.56€Brut = 3.55€net

Salaire brut mensuel

Salaire horaire BRUT

X

Nombre d’heures d’accueil par semaine

X

Nombre de semaines travaillées

/

12 mois

=

Salaire Brut Mensuel

Salaire Net Mensuel

4.56

X

 45. heures

X

 46 semaines

/

12

=

786.60€

613.62€

Heures majorées : Votre contrat faisant 52 h 30 H/semaine, les heures au-delà seront majorées de 25%

a titre d’information :

4.56 brut +25% = 5.70€Brut

Nombre d’heure majorées mensualisées

Salaire mensualisé des heures majorées :

7.30… (7,5 calcul) ).. Heures Hebdo x46sem/12 =…. = 28.75 H

28.75 H x 5.70€ Brut = 163.87€brut

Total :

Salaire Brut Mensuel + Montant des heures majorées Brut = Salaire mensuel

786.60€ Brut + 163.87€ Brut = 950.47€ Brut (741.46€ net) sans les indemnités.

Contrat de 52 h 30h par semaine salaire mensuel  Brut 950.47€ /19 jours lissés : 50.02€brut par jours de taux journalier de l’assistante maternelle. OK pour la CAF

en net 741.46 / 19 jours lissés = 39.02 €net / jours OK CAF

On m’a trouvée trop chère :  hors qui travaille pour + de 50h en France pour moins de 800€net et sans RTT de nos jours?

Pour vous donner une idée de ce que l’on gagne réellement voici ce que je touche avec le seul contrat que j’ai actuellement.

Enfant 18 mois que j’ai depuis 1 an. Temps enseignant donc 36 semaines d’accueil et 16 semaines de congés annuelle 40 h par semaines sur 4 jours  je touche 500.59€net en ayant un taux horaire net de 4.11 comme quoi c’est possible mais certains parents refusent.

Formées et qualifiées mais pas reconnues…

De nos jours on demande aux assistantes maternelles d’être de plus en plus formée et qualifiées aux nouvelles méthodes, on nous surveille, on nous impose des normes de qualité et de sécurité. Notre responsabilité est engagée si il arrive quoi que ce soit aux enfants (il tombe et se font un bleu, tout de suite une suspicion de maltraitance) Si on donne un médicament à un enfant même avec une ordonnasse et le protocole de santé adéquat et une autorisation des parents, en cas d’allergie ou de décès, cela nous retombe dessus car nous n’aurions pas du donner le médicament aux enfants du fait que nous ne soyons pas un personnel de santé habilité. Et certains parents s’étonnent que l’on chipote à donner des médicaments avec ou sans ordonnances…. En crèche il y a une infirmière ou la directrice qui est la seule personne qui a le droit de donner des médicaments. Dans de nombreuses école il n’y a même plus d’infirmerie et on ne donne plus rien aux enfants au moindre pépins on appelle les parents et/ou les pompiers selon la gravité. Hors nous les parents exigent que l’ont accepte sans broncher leurs enfants malade, contagieux, à l’agonie, avec ou sans ordonnance et parfois avec ou sans médicaments

De nos jours  de nombreux  parents ne regardent pas ce qu’une assistante maternelle peut apporter à leurs enfants, des soins personnalisés, un coccon familial, des activités et du temps pour chacun et les soins de base d’hygiène, de repos.

De nos jours les parents ne regardent que les tarifs

On entend souvent qu’un enfant n’a pas de valeur tellement il est précieux, mais avec ce que je vois et entend depuis que j’ai commencé ce métier en 2012 j’ai compris que non seulement les enfants n’avaient pas de valeurs pour leurs parents mais que les parents pensent plus à leurs bien être à eux, plutôt qu’à celui de leurs enfants.

En 2016 j’ai reçu une famille, parents ingénieurs tous les 2, Madame avait avec elle le nouvel Iphone X sorti la semaine précédente.

Demande d’accueil 55h par semaines (soit 5 journées de 11h)

5 semaines de vacances dans l’année

Le plafond en 2016 étant un peu moindre qu’aujourd’hui , à 37.12€net par jour.

Je m’étais mise à 36.63€net pour 11h par jour, heures majorées incluses et congés payés inclus puisque contrat en année complete.

Je prend 4€ net de frais d’entretien et 3€ de frais de repas pour les enfants de moins d’un an, et 4€ à partir d’un an.

L’entretien se passe bien, les parents me rappelle pour me dire qu’ils veulent travailler avec moi mais…qu’il faudrait :

ne pas compter de frais d’entretien (alors qu’ils sont obligatoire légalement) pendant 1 an parce que apres tout un enfant de moins d’1 an ne consomme rien.

elle fournira les repas pour réduire les coûts

et enfin il faudrait que je descende mon taux journalier à 32€/jours parce qu’en faisant une simulation sur le site de la CAF elle a constaté que comme je cite “elle gagne trop bien sa vie” elle aura que le minimum des aides.

Autres types d’annonces que l’on peut voir :

Cherche assistante maternelle pour le matin, l’après midi, le soir et peut être la nuit, du lundi au dimanche pour 300€ par mois.

Je cherche une nounou pour garder mes 3 enfants de 1,4 et 8 ans, je vous donne 8€ par jour”

-” Bonjour, je cherche une nounou qui est gentille, calme, patiente et surtout disponible tout le temps sans contrainte ni enfant j’ai besoin d’une personne toujours disponible pour ma fille de 1 mois et mon fils de 3 ans”

Certaines assistantes on un employeur qui leur a confié un enfant et qui en font un deuxième. Il faut donc 2 contrats pour 2 enfants. Certains parents osent quand même dire “vu que vous aurez mon 2 ème enfant, comment ça se passe pour le salaire? Est on obligé de tout multiplier par 2” (exemple donnée sur une page consacrée aux assistantes Maternelles sur internet.

Et on en a à la pèle des comme cela hélas.

J’ai des collègues en province qui ont un agrément pour 4 enfant et qui n’ont même pas le smic….

C’est scandaleux.

Et CA c’est la réalité de notre métier.

C’est notre quotidien.

Type de contrats Assistantes Maternelles :

Occasionnel : pour contrat de moins d’1 mois.

CDD : uniquement dans le cas de remplacement d’une collègue en formation, en congés maladie ou en congés maternité.


CDI : Tout autre type de contrat demandé même si c’est pour 2 mois si un contrat est démarré au début de l’été avant une entrée de l’enfant en crèche

Indemnités de licenciement : rien pour tout contrat de moins d’un an. A partir d’un an : 1/120eme du salaire net perçu sur la durée du contrat. Et cela ne fait pas grand chose A titre d’exemple, j’ai touché 169€ d’indemnités de licenciement après avoir travaillé 3 ans avec un enfant, contrat 38h par semaine sur 41semaines à l’année (il avait 11semaines de congés annuel)

13eme mois : néant

 

Prime d’activité : valable pour femme seule n’ayant pas de conjoint sinon les revenus du dit conjoint sont pris en compte donc néant

Impôt : non imposable si femme seule . Imposable des lors qu’elle fait une déclaration commune ses revenus additionnant à ceux de son conjoint On fait juste « baisser » le taux d’imposition car si on applique le calcul de déduction on ne déclare pas tout ce que l’on gagne juste une partie.

Prime Macron : On entre pas dans les salariés pouvant y prétendre.

heures supplémentaires « travailler plus pour gagner plus » : les heures ne sont majorée qu’à compter de la 46eme heure et entre 10 et 25% seulement et il faut que cela entre dans le plafond journalier autorisé pour que les parents aient le droit aux aides. Donc moralité il faut baisser notre taux horaires au dela de 45h de travail pour pouvoir majorer nos heures. Chez nous c’est « travailler plus pour gagner moins ». Et certains s’étonnent que beaucoup d’assistantes maternelle renonce a bosser 13h par jour, la nuit, les vacances ou le mercredi et même les jours fériés…bah l’esclavage a été aboli et personne ne devrait travailler plus pour rien.

Congés payés : Nous n’avons le droit qu’à 5 semaines de Congés payés par an. Pas de RTT.

Toutefois si nous pouvons prendre légalement 30 jours, 30 jours ne sont pas forcement payés….

En année complète on paye 30 jours de congés

inclus dans le salaire en année complète. Sauf la 1ere année la somme équivalente à 2.5 jours doit être déduite du salaire. A compter du juin on inclus les conges payés au salaire. A la prise des congés, exemple en Août, on fait une comparaison entre la méthode dite “10%” et la méthode dite “maintient de salaire” pour la valeur du nombre de jours pris (exemple 18 jours en Août pour 3 semaines de conges) les conges payés etant “inclus” en année complete, on va trouver une différence entre les 2 calculs. Ce montant est alors à ajouter au salaire du mois ou les congés on été pris Car on retient la méthode de calcul la plus aventageuse à l’assistante Maternelle.

En année incomplète : on acquiert 2.5 jours de congés toutes les 4 semaines du 1er juin au 31 mai de l’année suivante on ajoute le montant des conges payés calculée avec les 2 méthodes cité précédemment(10% et “maintient de salaire”) au salaire du mois de juin dans la plupart des cas. On peut également divisé cette somme par 12 et l’inclure au salaire. Mais la Dernière année d’accueil cela fait quand même un gros moment a payer

Si un contrat démarre en septembre on acquiert pas 30 jours de congés jusqu’au 31 mai de l’année suivante.

1er septembre au 31 mai = 9 mois

2.5jours x9 mois =22.5 jours acquis arrondi à 23 jours de congés payés.

Alors qu’on a le droit de poser 30 jours, les jours restants sont sans solde.

On peut ajouter 2 jours par “enfant a charge de l’assistante maternelle” (enfant n’ayant pas 15 ans au 30 avril de l’année en cours)

dans mon cas j’en ai 2 de 11 et 6 ans

23 jours +4 jours par enfant à charge : 27 jours de congés payés par an

Pas le droit d’être malade ou fatiguée paraît il et il faut être disponible à toute heures du jour et de la nuit.

On pense souvent qu’on a la belle vie parce qu’on a choisie ce métier et qu’on est chez nous. Donc si on est chez nous, on a pas le droit de dire qu’on est fatigué, qu’on a mal au dos, on peut sonner chez nous avant et après l’heure figurant sur les contrats. Nous envoyer des sms a n’importe qu’elle heure jour et nuit, il faut être disponibles a toutes les exigences des parents concernant les attentions de chacun de leurs enfants, mais aussi de leurs régimes (allergie, sans porc, bio, vegan, pas de produits du commerce, etc) mais aussi pour ce qui est des activités . Certains parents pensent même qu’on ne devraient pas nous payer les heures de siestes. Après tout l’enfant dort. OK dans ce cas, on peut sortir pour aller faire des courses, faire du sport ou un restau comme vous vous le faites pendant vos pauses ? Comment cela non ? Ah bah vous voyez que vous enfants nécessite une surveillance. On ne sort pas. On est chez nous mais si ils dorment, laissez nous manger , ranger, voir regarder un peu la TV on ne fait de mal à personne. Comme vous on a besoin de souffler.

Comme vous il peut nous arriver d’être malade et de nécessiter un arrêt maladie allant de quelques jours à quelques semaines parfois selon la gravité. Virer sa nounou qui ose poser 3 jours parce que cela vous embête qu’elle soit malade est scandaleux. Malheureusement cela arrive de plus en plus. Vous trouveriez totalement injuste que votre employeur en fasse autant. Pourquoi donc nous en vouloir ? Nous ne sommes qu’Humaine nous aussi. Nous ne choisissons par d’être malade pour vous mettre dans une situation gênante croyez le bien. Et je rappelle que comme partout ailleurs, licencier une femme enceinte est illégal et passible des prud’hommes.

Tiens d’ailleurs, lors des entretiens d’embauches dans les autres métiers, demander à une femme si elle à l’intention de tomber enceinte est jugé discriminant et même illégal. Refuser d’embaucher une femme sous prétexte qu’elle attend un enfant est strictement interdit par la loi. La postulante dispose d’ailleurs d’un droit au mensonge (mensonge qui ne pourra pas lui être reproché a posteriori).Le Code du travail (article L 1132-1) énonce le principe de non-discrimination et toutes les situations professionnelles dans lesquelles il est interdit d’agir de façon discriminatoire.

De plus en plus d’exigences…mais pour rien :

Certains parents exigent des méthodes que même certaines crèches ne pratiquent pas.

On peut nous demander de pratiquer le co dodo (que l’on pourrait nous reprocher par la suite), pratiquer l’alimentation autonome de l’enfant, la propreté autonome de l’enfant (sans couche depuis son arrivée, techniquement non gérable avec plusieurs enfants en accueil) , la bienveillance, etc etc. On discute ensemble de la façon dont vous voulez que votre enfant soit élevé, vous nous demander à l’entretien comme cela se passe dans tel ou tel cas. Si vous et nous sommes d’accord tout ira au mieux dés le départ. Si nous pratiquons ces méthodes parfait, si nous sommes plus « à l’ancienne » et que cela vous convient aussi parfait. Mais n’imposez pas à votre assistante maternelle une méthode qui lui est soit interdite, soit pour laquelle elle n’est pas formée. Et n’oubliez pas que votre assistante maternelle est une professionnelle de la petite enfance donc quelle que soit la méthode utilisée, elle sait ce qu’elle fait.

On peut nous demander de faire dormir un enfant sur un matelas dans un lit parapluie car beaucoup plus confortable. Nous sommes d’accord avec vous mais cela nous est totalement interdit dans notre agrément, dans le référentiel assistante maternelle et par le conseil départementale et régional c’est National donc, soyez gentils n’insistez pas.

On peut nous demander de faire faire des activités aux enfants. Pour cela oui. Mais n’oubliez pas que vous enfants entre chez nous nourrissons souvent et partent souvent à leur entrée à l’école. N’attendez pas d’eux qu’ils sortent de chez nous avec une maîtrise d’art ou un prix Pullitzer. Laissez les allez à leurs rythmes et jouer. Et sachez que le jeux les aides à s’éveiller au monde qui les entoure. L’ennui aussi peut leur être bénéfique. Les sorties, les siestes, les repas, les jeux, et quelques activités c’est déjà très fatiguant pour un enfant de moins de 3 ans.

Et pour ceux et celle qui exigent la méthode Montessori, Je ne juge pas la méthode. Il y a des bonnes idées à prendre et que l’on peut mettre en pratique mais on ne peut pas tout faire façon Montessori si on a pas été formée à cela. N’oubliez pas que -1- ce sont des écoles- 2- le personnel est formé à ses méthodes -3- c’est du privé où on entre en payant cher et sur dossier Donc on ne peut pas exiger cela d’une assistante maternelle à qui on ose dire que 4 euros net de l’heure c’est trop cher!!!!!!

Un nouveau rôle pour nous, imposé par la ministère de la santé qui a des conséquences :

Les enfants nés à partir de janvier 2018 sont soumis à l’obligation des 11 vaccins obligatoires pour toutes entrées en collectivités (crèche, jardin d’enfant, école, et assistante maternelle)

Si vous ne voulez pas faire vacciner vos enfants cela peut nous retomber dessus car on nous oblige a respecter cette obligation.

Si vous ne faites pas vacciner vos enfants, nous avons le droit de vous relancer 1 fois. Par la suite nous sommes forcée de -1- vous dénoncer auprès des autorités compétentes -2- démissionner. Si on démissionne nous n’avons pas le droit au chômage et la procédure à engager aux prud’hommes pour faire reconnaître « la prise d’acte » est longue .

Si par ailleurs nous continuons le contrat avec un enfant non vacciné, lors du contrôle qu’effectue les puéricultrices de secteurs une à plusieurs fois par an, si nous ne pouvons pas justifier d’un certificat de vaccination nous perdons notre agrément. Certaines hésitent à prendre ce risque car il y à peu de demande de Parents pour des gardes et démissionner et ne pas avoir droit au chômage nous fait perdre notre salaire qui contribue aux revenus du foyer. Beaucoup trop ont peur du chômage. Si vous refusez de vacciner vos enfants, nous risquons le chômage et notre droit a travailler. Pensez y.

Pourquoi on râle ? Après tout on a choisi ce métier. :

Oui on a choisi ce métier car on aime s’occuper des enfants, les vôtres, les nôtres aussi.

Les enfants c’est l’avenir. Ils ont le droit d’être des enfants à qui on est pas obligé de demander de finir Pullitzer ou bachelier en art graphique en sortant de chez nous! Et ce n’est pas parce qu’ils ne ramènent pas des « activités » toutes les semaines qu’on ne fait rien avec eux.
Il faut respecter leurs rythmes, leurs sommeils, leurs vies, leurs états d’âme,leurs cris, leurs rires, leurs bave, leurs couches, et ce n’est pas si facile, la preuve ,beaucoup de parents sortent de chez nous en nous disant « je sais pas comment vous faite, moi je pourrais pas« (alors que c’est leur enfant qu’on accueille!)
Alors on demande à être reconnue et non bafouées et on ne veut pas que notre métier disparaisse.

On aime notre métier mais on veut que les gens sachent ce qu’il en est réellement au lieu de se faire de fausses idées.

Nous sommes Agrées et formées. Nous sommes salariées et nous demandons comme vous, du respect, de la courtoisie, pas de retard dans les paiements de nos salaires. Accepter le fait que l’on puisse être malade sans avoir peur du licenciement. Rendre des services oui on peut, faut il ne pas en abuser et tant qu’à faire que cela soit « donnant-donnant ». Une bonne entente entre les parents employeurs et les assistantes maternelles est primordiale pour le bon équilibre des enfants. Il faut donc éviter les conflits ou les rancœurs avec des soucis, des non dits, des impayés….

On a choisi un métier pour s’occuper des enfants dans un environnement familial, hors on nous impose de plus en plus de transformer nos chez nous en milieu aseptisé avec des règles même pas valable en crèche ou au domicile des Parents.
Souvent le Conseil Général, Départementale ou les puéricultrices nous imposent des règles alors qu’ils ne sont pas nos employeurs et les souhaits de ceci doivent passer en second ce qui est un comble.

On a besoin de se faire entendre pour que certaines vérités soient dites et non effacées comme sur certains sites quand on commente des articles. La censure est facile.

NON AU FLICAGE par le site de « monenfant.fr »

La dernière nouveauté en date : obligation de nous inscrire sur le site de « monenfant.fr » pour montrer nos disponibilités et ainsi réduire notre taux de chômage et si on ne le fait pas, nous pourrions perdre notre agrément … c’est un faux prétexte car cela ne changeras rien dans les faits.

je suis inscrite sur le site depuis des années, personne ne m’appelle via ce site mais via d’autres!

Le gouvernement oublie que ce ce site n’est pas le seul et l’unique et que l’on peut nous trouver (normalement) sur des listes du conseil général donnée en PMI, en RAM et que nous mettons des annonces sur différents sites types « nounou-top » « bébé-nounou » etc… Le gouvernement ne vas pas imposer le monopole que je sache…

De plus ce n’est pas parce qu’un parent nous voit sur cette liste et prend contact avec nous qu’il nous engage forcement!  Il ne faut pas oublier que beaucoup comparent les prix. Que beaucoup ont des horaires atypiques et que toutes les assistantes maternelles ont des agréments différents, des horaires différents et une obligation de repos. On va pas accepter un travail de nuit sous prétexte de devoir accepter un contrat si on a travaillé toute la journée, on ne peut pas!

Et il ne faut pas oublier que beaucoup de familles nous lâchent pour une place en crèche dés qu’on leur en propose une, et certaines crèches vont même jusque  appeler les parents ayant des enfants placés en assistantes maternelles pour leurs proposer des places et combler ainsi leurs lits sous peine de fermeture!

collègues, si ce n’est pas fait, signez la pétition pour abroger cette loi qui est passée debut octobre 2019 : https://www.change.org/p/monsieur-le-pr%C3%A9sident-de-la-r%C3%A9publique-non-au-flicage-des-assmats?recruiter=97012770&recruited_by_id=62e35e93-5bbe-4998-9d36-3a9cc4f6bf33

 

Voila Notre réalité.

J’aime mon métier et j’aimerais que nous soyons mieux reconnues et considérées et mieux payées. Au lieu de cela je vois des lois pour nous faire disparaître petit a petit et je vois le mépris des médias et de certains parents envers nous.

Je suis désolée, triste et en colère car nous ne sommes pas des machines nous sommes des êtres humains et nous avons un cœur et nous aussi des enfants et que nous voyons et entendons des choses choquantes. Nous subissons des choses choquantes et tout le monde semblent s’en moquer. Le gouvernement le premier.

Je ne pouvais pas faire plus court car résumer nos réalités ce n’est pas possible…..

Non , on ne se plaint pas de notre métier on se plains des conditions qui se sont dégradées avec le temps 

 

En passant

Un produit sain pour un corps sain  » RESPIRE »


Je voudrais vous faire un peu de pub totalement désintéressée car je ne connais pas la personne mais je trouve l’idée géniale en ces temps de besoin de naturel et de made in France.

la créatrice a appris l’an dernier qu’elle avait une tumeur dans la poitrine, comprenez un cancer du sein. Elle a appris que cela venait en partie des saloperies que l’on se met sous les aisselles dans les déodorants du commerce la partie des aisselles étant très mince.

Elle a donc eu l’idée de fabriquer un déodorant (plusieurs parfums possible) naturel, bio, non testé sur les animaux, vegan, made in France et rechargeable pour éviter le gâchis! (bravo! comme quoi c’est possible) Les senteurs sont unisexe (j’ai posé la question) et conviennent à toute la famille, femme, homme et enfant, ado. Tout ceux qui en ont usage. Il existe des Kit Famille et je vous rappelle ils sont éco rechargeables!

Elle avait fait un appel aux dons pour lancer son entreprise.Elle s »attendait a pouvoir en fabriquer 300, elle a eu de quoi en faire plus de 21000!

Elle a même fabriqué une crème solaire sur ce même principe.

Donc je vous invite à aller visiter son site, à faire vos achats et abandonner vos anciens cosmétiques.

A noter que l’on peut commencer a trouver son déodorant « respire » chez Sephora et à Monoprix également ainsi que dans les pharmacies « well & well ». (je ne sais pas à quel prix)

Moi je finis mes anciens deos dans un soucis de non gaspillage et je me met à cela. et vous?

 

site internet : https://www.respire.co/

Respire

Estime de soi : S’affirmer par sa couleur de cheveux Tome 2


Cela fait depuis 1999 a peu près que je passe du Cuivré au Roux au Rouge flash…et fin 2016 je me suis décidé à changer pour essayer une autre teinte. Du rouge violine. J’aime le Rouge et le Violet vous le savez.

Et puis parce qu’il y a des moments ou on a besoin de changement et c’était le moment.

Qu’en pensez vous?

Moi j’adore et j’ai renouvelé la couleur mi mars en faisant même raccourcir mes cheveux encore un peu….

Toujours réalisé par Chrystel Lebon ma super coiffeuse qui a toujours la pression quand il s’agit de mes cheveux je ne plaisante pas 😉 Chrystel Le Bon 06 98 35 35 90

et voici le lien vers la 1ere partie de l’article :

https://towanda120961.wordpress.com/2015/09/09/quon-se-sent-mieux-apres-une-coupe-de-cheveux/

 

Et toujours sur l’Estime de soi :

S’aimer soi même parce que personne ne le fera pour vous :

https://towanda120961.wordpress.com/2015/09/09/saimer-soi-meme-parce-que-personne-dautre-ne-le-fera-pour-vous/

Ronde et décomplexée :

https://towanda120961.wordpress.com/2011/03/24/moi-celine-168m-ronde-et-enfin-decomplexee/

 

En ce début d’année 2017


Et bien ma foi je n’ai même pas eu le temps ni le courage de vous souhaitez une bonne année 2017 avec tout ce qu’il s’est passé.

Les fêtes se sont bien passées. Ce n’est jamais reposant, les aller retour familles, l’excitation des enfants et les microbes liées au froid.

La rentrée à eu lieu le 2 janvier et c’est le même jour que mon père est entré à l’hôpital. Il a fait un infarctus. On lui a posé un Stent et on va lui en poser un bientôt.

Entre temps il a eu des complications, oedème pulmonaire, oedème péricardique du à des efforts faits trop tôt pendant la réhabilitation cardiaque. Puis il a fait une péritonite à cause de sa vésicule biliaire qui a explosée et causée une infection . Il était déjà tellement faible que pour se remettre il a du être mis dans un coma artificiel plusieurs jours et j’ai eu tres peur pour lui.

Il est toujours fatigué et en convalescence en attendant de se remettre doucement.

Mon beau père se son coté n’est pas en grande forme non plus et il a entamé une batterie d’examen pour déterminer ce qu’il a et qui le fatigue tant. Cette situation est bien stressante pour ma belle mère et pour les enfants. David a donc son père et son beau père malade en ce début d’année…

La Vie Continue et doit continuer malgré les épreuves. Le travail ne s’arrête pas, les enfants continuent d’être a 200 à l’heure, les  microbes attaquent et les évenements de l’année continuent d’arriver. Alors je prends sur moi mais je suis fatiguée et j’aurais bien besoin de vacances mais ce n’est pas encore pour tout de suite….

Allez on se motive.

D’autant plus que cette année on va fêter nos 40 ans et bizarrement j’accuse mieux le coup que pour mes 30 ans ou je m’en étais rendue malade. IL parait que c’est à 41 qu’on se rend compte…on verra bien. Je me sens pas si vieille malgré le fait d’être dépassée quand j’entends des Maître Gims ou des Kenji Girac, ou encore TAL j’avoue ne pas ne pas comprendre l’engouement pour ça. Autant j’adore la nouvelle vague Indépendante ( Jain, LP, Broken Back et j’en passe) autant les autres j’ai plus que du mal….

A bientôt.

 

 

 

 

Papa Noël nous a rendu visite ;-)


En tant qu’assistante maternelle j’avais prévu de faire venir le Père Noël à la maison pour qu’il gâte mes 3 loulous en accueil ainsi que quelques petits voisins du quartier.

 

Il est donc venu pour le plus grands plaisir des petits et des grands. J’avais préparé un petit buffet et les parents et voisins étaient conviés.  Cela à permis aux parents qui ne se croisent pas forcément d’échanger, de sympathiser et à tout le monde de se détendre.

 

Le buffet était composée de fait maison je précise  :

Petit biscuits à la vanille et épices de Noel

Pompe de Noël (Brioche)

Mendiants (Chocolat noir .cranberries, orange confite, gingembre, pistache, noisette du Piémont, noix de coco et baies roses)

Ma première Bûche de Noël : Génoise chocolat, coulis de fraise et mousse fromage frais-framboise a l’intérieur, mousse au chocolat par dessus.champignons en meringue(maison of course)

Merci encore pour votre venue Papa Noël 😉

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Saint Nicolas (origines, festivités et recette Manalas)


En ce 6 décembre je vous souhaite une Joyeuse St Nicolas!!!!!!!!!!

La Saint Nicolas c’est le Noël des Belges, des Alsaciens et d’autres contrées reculées . C’est une fête pour les enfants (Petits et Grands) que l’on perpétue le 6 décembre . J’ai également appris que c’était le Saint Patron des enfants, des Prisonniers et des Célibataires (on fête les garcons célibataires le 6 décembre comme on fête la Sainte Catherine le 25 novembre)

D’où viens tu Saint Nicolas?

Saint Nicolas, saint patron et protecteur des petits enfants et de la Lorraine est fêté tous les 6 décembre, surtout dans l’est de la France et dans le nord ainsi que dans de nombreux pays d’Europe.

La légende du Père Noel  a été crée à partir du personnage de Saint Nicolas. C’est en quelque sorte l’ancêtre du Père Noel.

L’histoire dit que le personnage de Saint Nicolas est inspiré de Nicolas de Myre appelé également Nicolas de Bari. Il est né à Patara en Asie Mineure entre 250 et 270 après J-C.  Il est mort le 6 décembre, en 345 ou en 352 dans la ville portuaire de Myre en Asie Mineure.

C’est l’un des saints les plus populaires en Grêce et dans l’Eglise Latine.

Il fût Evêque de Myre au 4ème siècle. Sa vie et ses actes sont entourés de légendes.

Après sa mort, Saint Nicolas a alimenté une multitude de légendes qui reflètent sa personnalité généreuse.

Chaque épisode de sa vie a donné lieu à lieu à un patronage ou une confrérie d’un métier ou d’une région.

Saint Nicolas, dans son costume d’évêque fait équipe avec un personnage sinistre, le père Fouettard. Celui-ci, tout vêtu de noir n’a pas le beau rôle puisqu’il est chargé de distribuer les coups de trique aux garnements.

La Saint Nicolas est aussi l’occasion pour les enfants de recevoir des cadeaux trois semaines avant que le Père Noël ne passe dans les cheminées. En Belgique On dit même que Saint Nicolas apporte les jouets le 6 décembre et le soir de Noël ce sont les parents.

La veille de la Saint Nicolas, les petits enfants placent leurs souliers devant la cheminée avant d’aller se coucher. Il dépose à côté de leurs chaussures, une carotte et des sucres pour la mule du Saint Nicolas et un verre de vin pour réchauffer le grand Saint.

Depuis le XIIe siècle, on raconte que Saint Nicolas, déguisé, va de maison en maison dans la nuit du 5 au 6 décembre pour demander aux enfants s’ils ont été obéissants. Les enfants sages reçoivent des cadeaux, des friandises et les méchants reçoivent une trique donnée par le compagnon de Saint Nicolas, le Père Fouettard.

La Légende de Saint Nicolas veut que le saint ait ressuscité trois petits enfants qui étaient venus demander l’hospitalité à un boucher. Celui-ci les accueillit et profita de leur sommeil pour les découper en morceaux et les mettre au saloir. Sept ans plus tard, Saint Nicolas passant par là demande au boucher de lui servir ce petit salé vieux de sept ans. Terrorisé le boucher prit la fuite et Saint Nicolas fit revenir les enfants à la vie. Cette légende est à l’origine d’une célèbre chansonnette :
« Ils étaient trois petits enfants qui s’en allaient glaner aux champs… »

Après la Réforme protestante survenue au XVIe siècle, la fête de Saint Nicolas fut abolie dans certains pays européens.
Les Hollandais conservèrent cependant cette ancienne coutume catholique. Au début du XVIIe siècle, des Hollandais émigrèrent aux États-Unis et fondèrent une colonie appelée « Nieuw Amsterdam » (en néerlandais) qui, en 1664, devint New York. En quelques décennies, cette coutume néerlandaise de fêter la Saint-Nicolas se répandit aux États-Unis. Pour les Américains, Sinter Klaas devint rapidement Santa Claus.

Après plusieurs décennies, la société chrétienne trouva plus approprié que cette « fête des enfants » soit davantage rapprochée de celle de l’enfant Jésus. Ainsi, dans les familles chrétiennes, saint Nicolas fit désormais sa tournée la nuit du 24 décembre.

(sources : http://www.joyeux-noel.com/ )

 

 

Moi comme j’adore les traditions et que je ne manque pas l’occasion de fêter des choses sympas surtout pour et avec les enfants je le fête tous les ans bien que n’étant pas ni Belge, ni Alsacienne 😉

Cette année j’ai pris des idées d’activités à réaliser avec les enfants sur le blog d’Edith Nounoudunord ( http://nounoudunord.centerblog.net/) qui est une mine d’or pour nous autres Assistantes Maternelles. Merci à elle pour tout son savoir, son imagination et de nous faire partager . Je n’oublie pas de la remercier pour prendre du temps de répondre à ses mails et de nous donner son avis et ses conseils. Bravo et Merci à Elle.

Ensuite j’ai fait des chocolats à remettre aux enfants et mes traditionnels Manalas que je faisais déjà tous les ans.

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Recette des Manalas :

Ingrédients :

  • 700 g de farine de blé ordinaire (type 55 de préférence)
  • 80 g de beurre ramoli
  • 10 à 15 g de sel
  • 20 g de levure de boulanger
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (30 à 50 g)
  • 40 cl de lait
  • 1 oeuf
  • Pépites de chocolat (pour les yeux)
  • Pour le glaçage :
  • 1 jaune d’oeuf dilué avec un peu de lait
Préparation :
Elle peut se faire en MAP (Machine a pain) :  mettre tous les ingrédients sauf pépite et de quoi faire le glaçage) programme pâte cycle complet : 1 h 30,
soit au robot :
 Diluer la levure avec 15 ml de lait tiède et 2 CS de farine, mixer et laisser pousser 15-20 minutes, ensuite ajouter les œufs, la farine, le sel, le sucre,le beurre,  le restant du lait et l’oeuf
mixer les ingrédients, faire une boule homogène la mettre dans un grand saladier et laisser pousser dans un four préchauffer a 50° degrés 1 h 15.

Une fois que le pâton à pousser on étale au rouleau à pâtisserie sur 8 mm d’épaisseur environ la pâte sur un plan de travail propre mais fariné
. A l’aide d’un emporte pièce en forme de bonhomme (pour les pressées comme moi) on fait nos manalas que l’on dispose sur des plaques de cuisson a four (avec papier sulfurisé ou papier cuisson) on ajoute des yeux avec soit des gouttes de chocolats (pépite, pointe enfoncées dans la tête pour que cela tienne) ou des pignons de pain, ou des raisins sec pas trop gros.

On recouvre d’un torchon et on laisse pousser dans une pièce chaude environ 30 minutes. Pendant ce temps on  allume le four à 180 degrés.

Quand les manalas ont poussé on les badigeonne avec mélange jaune d’œuf et lait et on enfourne pour 12 minutes. C’est prêt!

Former les Manalas, soit vous trichez en achetant une emprunte en forme de bonhomme comme moi soit vous pouvez formez les bonhommes à la main :

 

Technique pour celles et ceux qui ont le courage de façonner les manalas de manière traditionnelle, c’est à dire à la main!

Une fois la 1ere pousse du pâton, on remet la pâte sur le plan de travail et  on l’écrase légèrement avec les mains. La couper en 16 morceaux égaux. (on peut peser le paton, diviser son poids par 16 pour faire vraiment équilibré)

Pour chaque morceau, couper 1/4 de la pâte et former une petite boule pour la tête. Façonner ensuite le reste en un cylindre et le poser sur la plaque de cuisson en l’aplatissant légèrement. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper les jambes et les bras du manala avec une corne de cuisine ou un couteau. Éviter de faire des bras trop fins qui deviendront secs à la cuisson. Poser la tête du manala sur ses épaules et poser les yeux.

Couvrir les plaques avec des linges humides et laisser doubler de volume à température ambiante (1/2 heure).

Ensuite on badigeonne et on enfourne a 180 degrés mais entre 15 et 17 minutes cette fois ci. Surveillez le four.

Un rêve devenu réalité à 88 Miles à l’heure


Bonjour,

 

Vous le savez je suis fan de Retour vers le futur et je n’avais pas encore réussi à approcher une De Lorean en vrai et pourtant je suis cernée par ces dernières visiblement. J’ai habité à côté de Versailles et un monsieur en a une que je n’ai jamais croisé. Et maintenant j’apprends qu’il y en a une à Beynes et une autre à Jouars Pontchartrain… je serais davantage vigilante en allant faire des courses désormais!

Cette année j’avais prévu d’amener ma fille à la Foire de Paris et j’ai appris seulement quelques jours avant que j’allais pouvoir y réaliser mon reve de voir de mes yeux et toucher une De Lorean! 30 ans que j’attendais cela!!!!!!!!!!

L’équipe de « Location de De Lorean » est très sympa et en arrivant le matin à 10 h 25 il n’y avait personne on a donc pu Morgane et moi ainsi que mes amis Ouiza et Nicolas profiter de l’experience une bonne demie heure!

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Morgane et moi avons tout d’abord fait une photo  comme en 1855 devant l’Horloge de l’Hôtel de ville habillé façon Far West comme nous chouchou Marty et Doc. Puis chacune notre tour nous avons pu monter en voiture. Que j’aime ces portes Papillons qui ne sont pas toute légères en effet mais le bonheur de les actionner!

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Et puis j’étais assise bien confortablement face au moniteur de réglage relié au convecteur temporel qui se trouvait derrière moi et qui était dédicacé par Christopher Lloyd (alias Doc Brown) Him self!  En effet l’équipe présence avait pu rencontrer le Doc lors de la dernière convention Manga.

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Et puis il y avait quelques accessoires néanmoins célébres du film… la camera , le plutonium, l’Almanach des Sports…

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J’ai photographié la machine a remonter le temps sous toute ses coutures! et on a fait une photo de groupe type affiche des films. Génial.

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Et j’ai même fait la pige à celui qui jouait le rôle de Biff Tannen qui ne se rappelait plus d’un réplique du film dite par Doc. Le « Doc du jour à dit  » C’est pas le Pied » et j’ai répondu ce que Doc aurait du répondre  » Je t’ai dit que cela commence par la tête » (en référence à la photo de Famille de Marty qui s’efface en commençant par la tête de son frère) et là il  a dit « mais ouiiiiii c’est vrai!!!! LOL

Et oui je connais les films par cœur! et j’ai transmis ma passion à ma Morgane!

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En tout cas c’était un super moment passé à 88 Miles à L’heure et en plus avec mes potes Ouiza et Nicolas que je n’avais pas vu depuis 3 ans

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Pour info l’équipe est à la Foire de Paris jusqu’au 8 mai Hall 5.2 à droite quand on entre.

Pour les retrouver à d’autres occasions aller sur leur page facebook : https://www.facebook.com/locationdedelorean/

Vous pouvez aussi faire appel à eux pour Louer la Voiture pour des événements privés compter 4H minimum de Location.

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Voir aussi mon autre article sur la Folie Retour vers le futur! https://towanda120961.wordpress.com/wp-admin/post.php?post=2889&action=edit

et : https://towanda120961.wordpress.com/2015/10/21/marty-arrive-21-octobre-2015-nous-y-sommes/

 

2 février : C’est la Chandeleur…les origines…


Les origines de la Chandeleur.

Je vais tacher de compiler ici différentes informations utiles sur les origines de la Chandeleur. Un peu de culture générale ne faisant de mal à personne.
Je connaissais bien entendu les origines de cette fête mais pour être plus précise sur les dates et les événements, j’ai compilé ici des informations trouvées sur Internet.

La Chandeleur , la fêtes des chandelles, mais aussi Imbolc le 2 février :

La fête des chandelles :

C’est en 472 qu’elle a été associée aux « chandelles » (d’où son nom !) par le Pape Gélase Ier qui, le premier, organisa le 2 février des processions aux flambeaux, reprenant au compte de l’église les rites païens des « parentalia romaines » et des « lupercales » dédiées au dieu Pan. Il aurait offert, aussi, des « oublies » – ou galettes – aux pèlerins. Ainsi serait née la tradition des crêpes.
De fait, fortes de quelque 10 000 ans d’histoire, crêpes et galettes n’ont cessé d’être de tous les repas.
Simple mélange de farine et d’eau à l’origine, elles sont faciles à réaliser et se prêtent à toutes les variations, qu’elles soient de froment ou de sarrasin rapporté en Occident dans la foulée des croisades. Vendues toutes prêtes dans les magasins ou fabriquées en direct dans les rues comme on le faisait déjà au XVe siècle, elles ne sont cependant jamais meilleures que lorsqu’on les cuit soi-même.
Tout l’art est de les faire sauter dans la poêle que l’on tient d’une main, pendant que, dans l’autre, on serre bien fort une pièce d’or, gage de prospérité pour l’année entière. Car, comme le dit le proverbe : « Si point ne veux de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur. »
La Chandeleur et l’argent
Une coutume de la Chandeleur consistait à tenir une pièce d’or dans la main gauche, tandis que de la droite on faisait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle on ne manquera pas d’argent pendant l’année.
Dans ma famille les femmes se transmette de génération en génération une pièce d’or monté en pendentif que l’on porte le jour de la chandeleur pour se porter bonheur.
La mienne me vient de ma grand-mère paternelle, qui l’avait hérité de sa mère, qui l’avait hérité de sa mère et je la transmettrais à mes filles.

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Cette coutume de la Chandeleur varie selon les pays et les régions, ainsi dans certaines régions cette crêpe était ensuite pliée autour de la pièce d’or et placée sur le haut de l’armoire de la chambre du maître de maison. Les débris de la crêpe de l’an passé étaient alors récupérés et la pièce qu’elle contenait donnée au premier pauvre rencontré. Si on respectait tous ces rites on était assuré, disait-on, d’avoir de l’argent toute l’année.
Aujourd’hui où les pièces d’or sont rares on a pris l’habitude de faire sauter les crêpes en tenant dans une main la pièce de monnaie la plus importante en possession de la famille.

La Chandeleur et les récoltes
Dans d’autres régions les paysans ont pris l’habitude de lancer la crêpe par-dessus une armoire pour s’assurer de bonnes récoltes.
Ailleurs il suffit de manger les disques d’or « les crêpes » pour éviter que le grain pourrisse durant l’année.
A noter que les crêpes sont rondes et jaune pour rappeler le soleil, l’arrivée prochaine du printemps….

La Chandeleur et les dictons sur le temps
Selon un dicton populaire très ancien, l’ours sort de son hibernation à la Chandeleur. Si le temps est sombre, l’hiver se terminer et l’ours peut définitivement sortir de sa tanière. Si le temps est beau et que l’ours voit son ombre, l’hiver se prolonge de 40 jours et son hibernation aussi.
D’autres dictions vont dans le même sens :
 » Le jour de la Chandeleur, l’ours rit ou pleure  »
 » Si fait beau et luit Chandelours, six semaines se cache l’ours  »
Il existe de nombreux dictons sur le temps à venir déduit du temps qu’il fait le jour de la Chandeleur. Le soleil et le beau temps le jour de la Chandeleur est toujours le signe que l’hiver se terminera tard :
 » Le soleil de la Chandeleur annonce hiver et malheur  »
 » Selon que nos vieillards ont dit, si le soleil se montre et luit à la Chandeleur, croyez qu’encore hiver vous aurez  »

Les cierges de la Chandeleur
Les cierges sont bénis lors de l’office de la présentation, le jour de la Chandeleur. Certains, croyants ou non, prêtent des vertus surnaturelles aux cierges bénis de la Chandeleur, notamment pour les malades ou les mourants. Au Moyen-Âge et dans les campagnes il y a peu, les cierges bénis étaient censés éloigner le diable des maisons et éloigner les dangers liés au feu.

Les crêpes du Carnaval
Selon certains, les crêpes seraient un souvenir des galettes que le pape Gélase 1er offrait aux pèlerins venant en pèlerinage à Rome au V ème siècle.
Les crêpes sont surtout des pâtisseries faciles et économiques à faire dans toutes les familles. Toutes les classes sociales pouvaient participer à la fête du Carnaval et du Mardi gras. Les pâtisseries du Carnaval permettaient de terminer les provisions ne pouvant pas être consommées pendant le Carême. Le Carême était en effet une période de nettoyage au sens spirituel mais aussi matériel. Les crêpes sont des pâtisseries faites à base de farine, d’ œuf et d’eau. Certaines recettes remplacent l’eau par le lait ou ajoute du sucre et du beurre. Chaque région à sa recette de crêpe pour le Mardi-gras.

Les beignets du Carnaval
Les beignets sont des pâtisseries très anciennes qui remontent aux fêtes des calendes romaines. Les beignets sont des pâtisseries réalisées à peu de frais avec de la farine, des œufs, du beurre ou de la graisse. Certains beignets sont réalisés avec des fruits mais pas nécessairement. On trouve des beignets du Carnaval dans toutes les régions françaises et dans de très nombreux pays.
Selon les régions, la composition, la forme, l’épaisseur, et le nom des beignets changent : beignets, bugnes , roussettes, merveilles, oreillettes, beugnets, Roubigneaux, tourtisseaux, corvechets, ganses, nouets … sont autant de nom pour les beignets.
Les croyances liées à la météo
En de nombreux pays, on croit que le jour de la Chandeleur, un ours sort de sa tanière. Si la température est douce et qu’il voit le soleil, il retourne vite reprendre son hibernation, car il sait que le beau temps ne durera pas. Un proverbe dans le Calendrier des bons laboureurs en 1628 disait : Si fait beau et luit Chandeleur

Six semaines se cache l’ours
Un autre proverbe français dit :
Si le deuxième de février
Le soleil apparaît entier
L’ours étonné de sa lumière
Se va mettre en sa tanière
Et l’homme ménager prend soin
De faire resserrer son foin
Car l’hiver tout ainsi que l’ours
Séjourne encore quarante jours

Dans d’autres pays c’est la marmotte qui sort. Si elle voit son ombre, cela signifie qu’il y a du soleil, alors elle retourne vite continuer à hiberner car elle sait que l’hiver va encore durer. En effet : Soleil de la Chandeleur
Annonce hiver et malheur Mais quoi qu’il arrive : qu’en ce 2 février il fasse beau, froid, pluvieux ou neigeux, n’hésitez surtout pas à confectionner quelques crêpes !

IMBOLC :
Mais aussi….Le calendrier Païen ou Wiccan
Le 2 février c’est Imbolc, est l’un des quatre sabbats majeurs de l’année celtique. Il représente le réveil de la Déesse.

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Étymologiquement, la signification du mot « Imbolc » n’est pas assurée, mais on le réfère généralement à des notions de fécondité : un sac gonflé, un ventre plein, la lactation des brebis. En effet, cette fête marque le début du printemps et célèbre donc tout ce qui s’y rapporte : la lumière, la prospérité, la fertilité. Ce sont les mêmes thèmes que l’on retrouve dans les Lupercales romaines du 15 février, dans la fête de sainte Brigitte de Kildare et dans la Chandeleur chrétienne.

Au cœur de la célébration d’Imbolc se trouve Brigid, la déesse celte de la poésie, de l’inspiration, du feu, de l’artisanat et de la fécondité. De nombreux feux sont d’ailleurs allumés, comme pour appeler le soleil à

Une croix de sainte Brigitte

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allonger les jours. Le dieu qui a été mis au monde au solstice d’hiver par la déesse est encore un enfant, qui grandit lentement mais sûrement. Parmi les coutumes d’Imbolc, notons le ménage de printemps à réaliser avant la fête, la fabrication de poupées et de croix particulières (les croix de sainte Brigitte) à l’aide de jonc ou de paille, l’allumage d’un nouveau feu dans le foyer des maisons, ainsi que de chandelles.
Les mets d’Imbolc contiennent généralement des aliments rappelant le printemps et le renouveau de la vie, comme des graines et des produits laitiers.
On célèbre ce sabbat, pour représenter symboliquement la fin de l’hiver, le retour à la vie et le printemps. C’est une fête tournée vers la lumière, l’espoir & le retour du soleil où l’on allume de nombreuses chandelles en son hommage.
Dans les civilisations celtes, de grands bûchers étaient allumés, pour aider la renaissance du soleil et hâter la venue du printemps. Aujourd’hui, par praticité nous allumons des bougies blanches.

En forme de cercle, elles représentent les 13 Lunes de l’année.

L’essentiel est de Vivre l’instant comme vous le ressentez, et si vous ne souhaitez pas faire de rituel, (car ce n’est pas une obligation), vous pouvez aussi le 1 Février à la tombée de la Nuit, allumé à chaque fenêtre une bougie blanche ou rouge, tout en récitant cette petite prière à chaque bougie allumée:

« Puisse la lumière qui s’en revient apporter sagesse et paix dans ma maison.»
Egalement connue sous le nom de Chandeleur, la fête d’Imbolc est un symbole de purification et de renaissance qui intervient 40 jours après le solstice d’hiver.

Symbole de purification, il est de coutume d’entreprendre de nouvelles démarches durant ce Sabbat; c’est un excellent moment pour « renaitre » spirituellement, oublier les mauvaises choses du passé qui encombre notre esprit et prendre un nouveau départ.
En d’autres termes, tous les rituels et sorts ou enchantements lancés à cette date auront un pouvoir décuplé, que ce soit du point de vue de la rapidité que de l’efficacité.
En Europe, lors de la chandeleur, les paysans marchaient en procession dans les champs afin de purifier le sol avant les semailles.
On priait pour le retour de la grande déesse afin que son souffle ranime la terre et lui apporte la vie.
C’est peut-être pourquoi Imbolc qui signifie « dans le ventre » prends tout son sens.
Placée sous la protection de la Déesse celte Brigid (Déesse du feu, de la sagesse et de la poésie également associée à la guérison et la Divination).

BIEN ENTENDU Parlons CRÊPES :

froment

Les crêpes : 
il y a plusieurs écoles pour les crêpes, celles au froment remontent à plus de 7000 ans avec Jésus Christ et étaient composée essentiellement de farine et d’eau (ce sont d’ailleurs les plus collantes si vous voulez les coller au plafond) Ensuite elles se sont enrichies, avec des œufs, du lait, parfois de la bière, parfois de la fleur d’oranger ou de la vanille, parfois du sel, parfois du sucre, un mélange moitié eau, moitié lait… On peut les décliner à l’infini et on en trouve dans de nombreux pays avec des déclinaisons un peu différentes (comme les blinis ou les pancakes, les krumpets, les fajitas ou tortillas, les naans, les papadams etc.…) On peut les manger tant sucrés que salés et à toutes occasions. Elles sont déclinables presque à l’infini.
En France c’est principalement la crêpes au froment mangé sous sa forme sucrée qui remporte la palme de la plus mangée à l’année (petit déjeuner, gouter, dessert, chandeleur)

 

galette

Les Galettes de sarrazin sont un peu plus récentes. La galette serai née de la maladresse
d’une fermière bretonne qui aurait renversé de la bouillie de sarrasin sur un galet brûlant dans la cheminée. On trouve dès le XIIe siècle des traces de pollen de sarrasin dans des tourbières en Bretagne1. en pays gallo ou Haute-Bretagne, la galette de blé noir ou galette de sarrasin est exclusivement salée. Préparée à base d’eau de farine de sarrasin et de sel, elle est épaisse, molle quand sa cuisson est finie3 et présente des trous à sa surface ;
en pays bretonnant, ou Basse-Bretagne, la crêpe de sarrasin est salée (sa version sucrée est la crêpe bretonne). Préparée à base de lait, d’œufs, de farine de froment et de farine de sarrasin, elle est plus fine, cassante quand sa cuisson est finie3 et d’une surface non trouée.
La culture du blé noir (ou sarrasin) apparaît en Bretagne au début du XVIe siècle.

 

 

 

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