Mes amis, mes Amours, mes coups de coeur et de blues, ce que j'aime , moi !

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23-27 sept 2010-New York


Chers lecteurs,

Dans les articles manquants j’ai constaté que notre W.E prolongé à New York avait disparu.

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Quand je travaillais encore en temps que secrétaire mon C.E avait proposé un W.E prolongé à New-York. On partait avec plusieurs collègues du siège et  des Caisses Régionales. Nous étions logé au Novotel  4  étoiles de Time Square. Salle petit déjeuner en verrière et terrasse, la grande Classe. Nous notre suite était au 32eme étage je crois me souvenir. Ça donne le vertige.

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Nous avions 1 visite tous en commun. Un tour de Manhattan en bus avec un guide  durant une matinée. Le restant du temps nous étions libre de faire ce que nous voulions.

Nous avons donc fait le tour de la ville en bus et nous sommes passé dans ses grandes avenues célèbres que l’on voit dans les films et les séries. Nous avons vu certains des immeubles qui servent d’ailleurs régulièrement pour les tournages. Nous avons vu  la gare de Grand Central, Central Park, les musées, l’hôtel Waldorf Astoria, le Dakota building  devant lequel John Lennon mourût, l’université de Colombia,Le  Parlement Américain,  un pub datant de la prohibition, le cireur de chaussures de la gare et les boutiques de barbier….et même nous avons traversé Harlem

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Nous avons vu le Devasté World Trade Center en pleine reconstruction et c’était effectivement très émouvant. Depuis notre séjour la One Trade Center à poussé et est devenue la tour la plus haute de toute l’Amérique du Nord.

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Nous avons vu les grandes boutiques, Time Square et Broadway, Little Italy (ou on a bu la meilleure limonade de notre vie) , chinatown…

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Nous sommes monté en Haut de l’Empire State Building pour le faire « by night » et découvrir Big Apple briller de mille feu.

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Nous avons pris la navette entre Manhattan et Brookling pour passer devant la statue de la Liberté car nous manquions de temps pour aller à Staten Island et visiter le Pied de La Dame….

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Nous avons vu le Jardin et le Phare en Hommage aux Naufragés du Titanic qui ne sont jamais arrivés à destination .

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Nous avons parcouru des kilomètres à pied dans cette ville. Bizarrement moi qui n’aime pas les building j’ai adoré ce contraste pourtant saisissant entre des tours immenses, des petits immeubles en brique rouge , les escaliers en Z, l’immense Centrale Parc et son plan d’eau et son Zoo perdu dans l’immensité de la ville.

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Nous avons traversé une parti du pont de Brooklyn à pied et fait des achats dans des boutiques typiques à touristes (M&Ms, Big Bear Factory, et les boutiques des Chaînes de TV qui produisent et vendent les produits dérivés de nos séries préférés) et vu les pompiers et les célébrés yellow cab

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Nous n’avons hélas pas eu le courage d’assister à une comédie musicale ou un spectacle trop fatigué par nos kilomètres de marche. Nous n’avons pris le célèbre métro qu’une fois pour ne pas louper le Ferry pour aller voir Madame Liberté. 3 jours cela passe vite. Surtout quand on a des heures de vols et de décalage horaire.

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Nous avons mangé dans un hot dog et un bretzel  dans un de ces chariots ambulants des coins de rue, goûté un hamburger et du cheese cake New -yorkais et bu la Budweiser du mini bar de notre chambre. Une fois nous nous sommes accordé une petite coupe au bar de l’Hôtel histoire de dire 😉

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Et on a même croisé Michael J Fox et Shirley Manson (Garbage)

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C’était vraiment un super séjour. Trop court. On a adoré New – York et j’espère bien que nous aurons l’occasion d’y retourner un jour.

I LOVE NY

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Risotto à la Piémontaise.


Cet été nous sommes allé prendre quelques jours de vacances en Italie dans le Piémont à coté d’Asti. Région célèbre pour son vin. Et non il n’y a pas que du vin blanc pétillant (Moscato) a Asti.

En fait il y a autant de vin ou presque qu’il n’y a d’habitant. Les gens la-bas font pousser des vignes dans leur jardin comme nous on fait pousser des aromates. Le sol vallonné, l’exposition au soleil et le temps en font un lieu parfait pour cela.

Nous avons d’ailleurs ramené du vin d’Asti d’un petit producteur local (Christian Trinchero  à San Martino Alfieri (Asti) et nous avons découvert des vins d’exception. Moi qui n’aime pas trop le vin rouge habituellement on en a ramené plusieurs bouteille en plus de Moscato.

 

Durant notre séjour j’ai pu cuisiner un peu Italien, avec les produits locaux et j’ai fait les recettes à l’Italienne!

On m’a donné aussi quelques recettes dont celle ci que je vous fait partager.

Le RISOTTO A LA PIEMONTAISE

Il se fait avec du vin rouge alors que traditionnellement on le fait avec du vin blanc. Ça change presque tout!

Ingrédients:

Riz Arborio  (spécial risotto ) (pour les quantités voir selon le nombre de convive et votre appétit)

1 gros Oignons blanc

2 verres de vin rouge de bonne facture (éviter la piquette, vous finirez la bouteille pendant le repas) me concernant ce fut du Barbera D’Asti

1,5 litres d’eau avec 2 bouillons cubes de volaille

500 de saucisses du piémont  ou à défaut  et c’est comme cela que j’ai fait, 500g de chair a saucisse, poivre, 3CS d’Aneth, 2 gousses d’ail émincer, mélanger le tout a la main et laisser reposer quelques heures pour que les parfums s’imprègnent

Cèpes frais de préférence sinon des cèpes surgelés ou déshydratés réhydraté (c’est ce que j’ai fait avec ceux ramené d’Italie) (pour la quantité c’est aussi selon goût mais pas moins d’une grosse poignée

sel,

poivre

beurre

huile d’olive

parmesan frais et le râper ou le moudre (avec un robot ca facile la vie, moi c’est ce que je fais) pour la quantité 250g environ

 

Matériel de cuisson

Une casserole (pour le bouillon pour qu’il soit chaud) + une louche

Une sauteuse (certains disent sautoir)+ une cuillère en bois ou spatule résistante à la chaleur

Une poêle pour faire revenir la viande et les champignons séparément.

Préparation :

Dans un premier temps préparez la viande si vous n’avez pas la saucisse du Piedmont.

Le matin dans un saladier mettez votre farce de porc nature avec environ 12 ou 15 tour de moulin à poivre, votre ail émincé et 3CS d’Aneth haché. Malaxer a la main (avec des gants si vous avez c’est très gras sinon rincez abondamment a l’eau chaude ensuite) pour que toutes les saveurs s’imprègnent. Couvrez de film alimentaire et mettez au frigo jusqu’au moment de vous en servir.

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15 minutes avant de faire votre risotto  Débouchez votre vin pour qu’il soit parfait.

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Au moment de la préparation même.

Versez votre 1,5L d’eau avec 2 bouillon cube de volaille et laisser fondre et chauffer, mélanger de temps a autres. Laisser sur 1 (maintient chaud) une fois que c’est prêt. Petite astuce, garder l’équivalent d’une louche de bouillon dans un bol ou une tasse pour rajouter a un reste de risotto si vous n’avez pas tout mangé. Vous le referez réchauffer ainsi avec un peu de liquide dans votre sauteuse mais surtout pas au micro onde par pitié!

Si vous avez des champignons déshydratés c’est le moment de les mettre dans un bol avec de l’eau chaude  pour les réhydrater.

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Allumer sous le sautoir à 5 et y verser un peu d’huile d’olive.

Allumer sous la poêle et ne pas ajouter de graisse.

Émincer votre oignons en fin morceaux

Verser la quantité de riz désiré dans la sauteuse chaude et remuer avec la cuillère en bois ou spatule jusqu’à ce que les grains deviennent presque transparents (on dit souvent transparent tout court mais cela n’arrive pas vraiment) et ajouter l’oignon. Remuer pendant 2 minutes et ajouter le vin, remuer toujours jusqu’à évaporation du vin.

Prendre a la main des petits morceaux de farce et les mettre à cuire dans la poêle chaude. Il faut qu’ils soient cuits a cœur.

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Une fois cuit retirer du feu et réserver. Garder la poêle pour les champignons.

Une fois le vin évaporé, ajouter une louche de bouillon et mélanger, baisser le feu à 4 et remuer toujours, et ajouter du bouillon au fur et a mesure qu’il s’évapore et que le riz prend du volume. Il ne faut pas que le feu soit trop fort sinon l’eau s’évapore a cause de la chaleur mais le riz ne cuit pas.

IL faut beaucoup remuer, ça fait les bras 😉

Faire revenir les champignons avec 1 CS d’Huile d’olive, saler poivrer et vous pouvez rajouter du persil si vous le désirez Une fois cuit, retirer du feu réserver.

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On continue de rajouter des louches de bouillon et de remuer le risotto.

Goûtez le. Quand les grains ne sont ni craquant (pas cuit) ni trop mou (trop cuit)  retirez du feu et ajouter le parmesan râpé, remuer,

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ajouter du poivre, et le beurre (1 gros morceau entre 20 et 30g)  et remuer a nouveau.

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Ajouter votre viande et vos champignons, remuer a nouveau ,

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remettre sur le feu 1 à 2 minutes puis couvrir 2 minutes  C’est cette étape qui rendra votre risotto crémeux a souhait (et non un ajout de crème comme dans les cantines!)

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Dégustez ce plat.

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A noter que l’alcool s’évapore en cuisant donc même les enfants peuvent manger un vrai risotto fait avec du vin c’est d’ailleurs ma fille de 5 ans et demie qui m’a réclamé cette recette qu’elle préfère a la version vin blanc que l’on fait habituellement.

Pour découvrir ASTI et ses environs :

http://www.italia.it/fr/decouvrez-litalie/piemont/asti.html

http://www.comune.asti.it/

Si vous passez près d’Asti pour aller acheter du vin allez chez : 

Attention il parle Italien, anglais mais peu le français.

Christian Trinchero Via Fagnani 46, San Martino Alfieri, AT, Italia email : armosinovini@email.it tel : 01 41 976104 mobil 338 4844827

Il vous recevra avec grand plaisir.

Tous ces vins ne sont pas disponibles dans le commerces, mais seulement sur certains marchés et dans quelques restaurant. Il produit 20000 litres de vins par an et préfère le vendre a des particuliers qu’à la grande distribution.Ces tarifs sont très intéressant entre 3 et 7 euros la bouteille et vraiment le vin est très bon.

 

Où loger dans la région?

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Un endroit paradisiaque avec soleil, piscine, vue due les collines et les vignes. A 10km d’Asti, 45minutes de Turin et 2h de la frontière française. Un coin de paradis avec des gens charmant parlant de nombreuses langues (Italien, Français, anglais, allemands, espagnol..) Du calme et non loin des lieux touristiques pour les promenades culturelles. Bref un lieu parfait que nous avons découvert par hasard mais où nous retournerons avec plaisir!

Allez de notre part chez Dieter , Isabella et Thierry  a Morgnano c’est un B&B dans un château magnifique avec piscine. Et si vous voulez loger dans un appartement et avoir plus de liberté, demandez par mail si l’appartement du frère d’Isabella, Daniel est disponible. IL le met en location a différentes période de l’année sur des sites spécialisés. Je vous promet un séjour de rêve!

Nous sommes passé par AirB&B.fr

 Pour l’appartement de Daniel : https://www.airbnb.fr/rooms/870289

Pour le B&B : www.tenutamorgnano.it

info@tenutamorgnano.it

 

 

 

 

Ca fait du bien!


Bonjour fidèles lecteurs,

J’avais envie de vous faire partager de belles images.

En effet jeudi 11 novembre étant férié, nous avons pu passer un bon moment en famille à la Découverte d’une partie de Saint Denis.

Image hébergée par servimg.com
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Image hébergée par servimg.com

Nous avons longé la mer….mais que c’est beau! j’adore la mer, et c’est l’avantage d’habiter sur une île c’est qu’on l’ont peut voir la mer de presque partout.

Par contre on ne se baigne pas à Saint Denis, entre les galets, les courants et les requins! On fait attention et on préfère les plages de l’Ouest!

Nous avons donc longé la mer sur un petit bout du parcours proposé et avons déjeuné dans un petit snack du « Barachois ».
Image hébergée par servimg.com
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Nous avons ensuite marché le long de la rue qui d’ordinaire est l’une des plus animée de la ville. Mais là jour férié oblige, il nous aura fallu trouver la braderie temporaire pour voir un peu de monde ! Une pause gourmandise et douceur dans le meilleur glacier de la ville, l’Igloo….hummm que c’était bon!
Image hébergée par servimg.com

Nouvelle vie, nouveaux territoires, nouvelle maison…


Et oui à partir de vendredi matin notre vie sera totalement différente!
Nous partons nous installer sur l’Ile de la Réunion!
La grande aventure!!!!!!!!!!!
A bientôt !!!!

 

La Bretagne ça vous Gagne 2


LA BRETAGNE : CA VOUS GAGNE !

 

Ça y est j’ai enfin pris le temps pour vous raconter notre séjour en Bretagne. Cette région magnifique de France.

 

Petit rappel, Doudou pour mes 30 ans m’a offert ce petit séjour en Bretagne du 23 au 30 juin.

Il a loué un gîte à Lizio ainsi qu’une voiture de location pour nous permettre de nous déplacer  à notre aise et selon nos envies.

 

 

Samedi 23 juin : Départ pour la Bretagne !Arrivée à Lizio

Debout a 5h du matin

On a pris le train a la Gare Montparnasse direction Rennes, nous avons pu tester les nouveaux trains au design signé Christian Lacroix,

 

Carrément plus confortables que les anciens TGV et en plus c’est violet !

Apres 2H30 de train nous sommes arrivés a Rennes, on a récupéré la voiture et en route direction Lizio.

 

 

 

Arrivé à Lizio 45 minutes plus tard, et là nous découvrons notre super maison, Grande, avec un grand RDC, un jardin, un barbecue, une fontaine, une cuisine américaine, une chambre,une buanderie,un étage avec 2 chambres dont la notre,1 salle de bain et des WC

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Nous avons fait les courses nécessaires et puis le soir nous étions conviés à un apéritif par les propriétaires, qui sont adorable d’ailleurs, Gerard et Beata. Le soir, nous nous sommes fait un délicieux Barbecue….

 

Dimanche 24 juin : Dimanche pluvieux à Josselin et Lizio

Le Dimanche en Bretagne c’est comme partout, c’est mort, et encore plus qu’en on est au milieu de pas grand-chose et qu’il pleut.

Alors nous sommes allé dans les 2 villes les plus proches, Josselin, où nous avons visité le Château de la Famille Rohan. Seul le RDC se visite les étages étant toujours habités par la famille, le parc a cause de la pluie n’était pas très praticable, dommage il était beau….

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Puis nous avons fait le tour en voiture de Lizio

Lizio c’est très petit et y’a rien a voir si ce n’est l’Insectarium..il était ouvert ce dimanche, nous nous y sommes donc réfugiés pour être a l’abri de la pluie.

Y’avait plein de phasmes, j’adore ces insectes que je trouve fascinants, par contre je me serais passé des mygales !

 

Lundi 25 juin : Vannes, Theix, Rennes

 

 

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Départ direction Vannes et ses remparts, ballades dans la ville, achats de palets bretons, déjeuner dans une crêperie qui est une ancienne prison au décor médiévale, vue de la mer, du port, de la mascotte de la ville « Vannes et sa Femme »

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Après le déjeuner nous avons repris la voiture direction le Tumulus de
Tumiac
, premier monument mégalithique de notre périple Breton.

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Ce Tumulus, autrement appelé La Butte de César a 2 histoires, Sous le Tumulus haut
de 20 m se trouve des tombeaux désormais fermé aux public, les lieux ayant été
saccagé par des vandales, la légende dit également que ce tumulus serait le
point ou César Lui-même serait monté pour voir ses troupes mener des batailles,
d’ où son nom de Butte de César

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Puis nous allons sur Theix, là se trouve la Brasserie Mor Braz, Brasserie de Bière Bretonne, brassée à l’eau de mer. Après une dégustation, nous nous sommes aperçu que c’était un mélange pas désagréable du tout et nous sommes reparti avec un pack de bière !Pour en commander aller ici : http://morbraz.pagesperso-orange.fr/


Direction Rennes, où nous avions rendez-vous pour dîner chez notre ami David, alias JohnBob et sa fiancée Nathalie (et leur chatte sushi) . Que c’est bon de passer une soirée avec des potes dans une ville inconnue tout de suite cela met du charme à l’endroit.
Nous avons donc fait connaissance avec Nathalie qui est très gentille. Nous avons fait une photo de groupe qui s’est retrouvé sur le forum loveparadiens, photos mythique de 4 membres dont 2 administrateurs du forum !

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Mardi 26 juin : CARNAC et QUIBERON

 

Départ en ce Mardi matin pour aller voir les « cailloux »  les plus célèbres de France ! J’ai nommé les Alignements de Carnac. Ensemble de menhirs plus ou moins hauts aujourd’hui grillagés pour éviter que les mouvements de pieds des touristes ne fassent s’affaisser les menhirs. 1ère surprise pour nous, les menhirs ne sont pas aussi impressionnant que nous ne l’aurions cru. Certains ne dépassent pas 1 mètre. On est loin des menhirs d’Obelix….Heureusement qu’il y a des lieux comme le Géant du Manio pour nous montrer des menhirs haut de 6 mètres.

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 Nous avons fait le tour de Carnac en petit train touristique, 1h de pur plaisir. Nous avons vu la plage de Carnac, le port de la trinité sur Mer et bien sur, tous les alignements du Ménec, de Kermario et de Kerlescan. Nous avons mangé dans une petite crêperie du nom de « chez Céline » en plein milieu des alignements de Kermario.

  Puis dans l’après midi nous prenons la voiture direction la presqu’île de Quiberon.

Cette petite ville est en bord de mer et l’un des lieux les plus visités de Bretagne en été, c’est d’ailleurs en général impraticable et les stationnements y sont limités a 2H maximum.

Il faisait très beau, nous avons pris le petit train pour faire le tour de l’île. Et nous sommes tombés amoureux doudou et moi de la Côte Sauvage.
C’est un endroit magique. Nous avons même fait une petite pause « trempette » et nous avons mis les pieds dans l’eau ! Elle était un peu fraîche mais que c’était agréable !!!!!!

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Mercredi 27 Juin : La Terre de mes Origines : LE FOLGOET

  

 

Très impatiente de visiter le Folgoet, qui se prononce le Folgoat d’ailleurs.LA TERRE de mes origines. http://lefolgoet.fr/

Nous voyions devant nous la Basilique Notre Dame du Folgoet qui se dresse majestueuse dans ce village du Finistère Nord qui partent plus Breton que Français.

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Nous avons visité le petit musée locale qui présente des costumes locaux, un lit où à dormi Anne de Bretagne quant elle se rendait au Folgoet pour le pèlerinage. Il y a aussi des peintures racontant la légende/l’histoire
de Salaün Ar Fol qui fit la Légende du Village puisque c’est sur sa tombe qu’est construite la Basilique.

Nous avons déjeuner à Lesneven et après avoir visité la Basilique nous avons repris la route en faisant confiance à l’instinct de doudou, Allons tout droit au pif voir où le vent nous mène.

 

Et là nous nous sommes retrouvé à la presqu’île de Crozon, près de Camaret, et nous nous sommes dirigé à l’extrémité totale de cette presqu’île : le pointe de PEN HIR. Et là nous sommes tombés amoureux, le vent marin, les falaises très hautes, les vagues et son écume et se claquent sur les falaises.

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Puis retour vers la maison. Au total 5H30 de route dans la journée
en voiture, et j’ai pas été malade croyiez le ou non lol.

 

Jeudi 28 juin : Sur la route des fées et des chevaliers de la Table ronde :
BROCELIANDE.

 

 

Nous avons fait Le parcours touristique pour être sur de ne rien louper.

Nous avons commencer par l’église de ST Lery, entre nous y’a pas grand-chose a voir….

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Direction le Château de Comper où se trouve le célèbre centre de
l’Imaginaire Arthurien.

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Il y a a plein d’exposition temporaire en rapport avec
Arthur et ses chevaliers, la quête du Graal. Devant se château se trouve
l’Etang de la Fée Viviane, la légende raconte que là figure en fait le palais
de Cristal que Merlin a construit pour prouver son amour à la Fée Viviane, il
l’aurait construit en une nuit, afin que le lieu ne soit pas pollué de visiteur
et une attraction qui attirerait trop l’attention, le palais de Cristal a pour
les simple mortels l’apparence d’un étang

 

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Nous avons traversé la forêt de Brocéliande, vue de Tombeau de
Merlin

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et la Fontaine de Jouvence,

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nous avons cherché et pataugé dans la boue
pour trouver la Fontaine de Barenton mais en vain…puis nous avons croisé le
château de Brocéliande et sa forêt

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qui est une demeure privée, déjeuner à Paimpont , Nous  sommes passé devant le château de Trecesson célèbre pour son parc qui serait hanté par une Dame Blanche, mais c’est une demeure privé et cela ne se visite pas.

Direction le Val sans retour , près de Tréhorenteuc. C’est dans ce lieux que l’on croise l’arbre d’or  et le miroir aux fées (c’est un lac)

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Le Val sans retour serait dit la légende, le lieux qu’aurait ensorcelé la Fée Morgane pour que les hommes infidèles se perdent. Il n’y a pas qu’eux qui peuvent se perdre d’ailleurs, nous avons bien tenté une balade pédestre dans la boue (du a la pluie des derniers jours) mais nous ne savions pas du tout où nous allions, au bout d’une heure à nous prendre pour des joueurs de Koh –Lanta nous avons fait demi tour  Puis nous avons vue l’Hotié de Viviane (la demeure de Viviane) et le tombeau du géant.

  

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Jeudi 29 juin : Parc de la Préhistoire de Mallensac et Brasserie Lancelot.

 
Départ pour le Parc de la préhistoire de Bretagne. Des scènes des
premiers hommes et des animaux préhistoriques y sont représenté en pleine
nature. Petite visite d1h sans guide en pleine foret, voir photo

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Déjeuner à Josselin avec quelques achats de souvenir et direction
Le Roc ST André pour visiter la Brasserie Lancelot.

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On nous a bien expliqué comment sont conçues les différentes bières et bien sur on a fait des
achats ! A noter pour l’anecdote que c’est dans la Brasserie Lancelot qu’est également fabriqué le Breizh Cola , que je préfère à sa célèbre version US.

La fin de l’après midi fut consacré au ménage et au rangement du gîte. Le Soir dîner dans une crêperie perdue au milieu des champs que nous avaient conseillé les propriétaires du gîte. On s’est régalé !

 

Samedi 30 juin : Gare de Rennes-Retour

Nous avons du rendre le Gîte pour 10H, la voiture a Rennes a 14H30 et nous sommes resté en gare de Rennes a attendre notre train qui n’était qu’19H 15 !

 

En tout cas nous avons adoré la Bretagne, ses décors, ses légendes, les paysages, ses gens, sa nourriture, ses bières. La pluie nous a épargné puisque des qu’ils pleuvait nous etions dans la voiture et dés que nous sortions, plus de pluie.

La Bretagne on compte bien y retourner pour visiter d’autres contrées non explorés

En tout cas La Bretagne, Ça vous gagne !

 

 

 

 

 

la Bretagne : Ca vous Gagne, 1


Juste un petit mot Rapide pour vous dire que LA BRETAGNE C’est Fantastique!!!!

Je n’ai pas eu le temps de vous faire un compte rendu mais dés que possible je vous le fait et je vous mettrais les photos!!!

Mais C’est magnifique de voir enfin la Terre de ses Ancêtres.
ET puis c’est beau la Bretagne!

A trés vite!

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