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Quiche pommes de terre et fromage


Quiche pommes de terre et fromage

Ingrédients :

Grosses pommes de terre nouvelles (entre 6 à 8 en fonction
de la taille)
Sel, poivre
2 œufs
1 brick de crème liquide
Fromage râpé (celui de votre choix mais un qui ait du goût)
Persil plat
Pâte feuilletée

Un plat a tarte a bord haut (forme plat a savarin, moule
manquer)

Si vous savez faire la pâte feuilleté allez y sinon il en
existe des très bien dans les commerces.

Faire cuire les pommes de terres à l’eau et une fois cuite
et refroidies les couper en rondelles pas trop épaisses ni  trop fines.

Dans un saladier battre les œufs avec la crème, seul, poivre
et crème liquide. (Possibilité de rajouter
noix de muscade ou une épice de votre choix) battre le tout.

Mettre la pâte feuilleté dans le plat et étaler une première
couche de pomme de terre, une couche d’une épaisseur seulement, mettre du
persil plat et votre fromage râpée recommencer l’opération autant de fois que
nécessaire.

Mettre la préparation œuf, crème et ajouter une ultime
couche de fromage râpée.

Mettre le four à 180
degrés et enfourner la quiche a four chaud pendant 35 à 40 minutes.

Se mange aussi bien tiède que froide accompagnée d’une bonne
salade.


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