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Recette : apéro : Tourtes au Magret de Canard


J’adore préparer des apéros dînatoires ou des apéros tout court 😉 Et là avec la période des fêtes je vous propose de réaliser vous même vos petits fours

Une de mes spécialités qui a toujours un franc succès c’est celle ci les Tourtes aux Magrets de Canard

Tourte aux magrets de canard

 

 Ingrédients :

2 rouleaux de pâte feuilletée
1 boite de champignons de paris
1 échalote
6 pruneaux dénoyautés
1 rasade de porto
sel, poivre
1 paquet de magrets de canard fumé (enlever le gras)

1 œuf battu pour dorer la pâte

Matériel :

1 mixeur

1 emporte pièce pour faire des cercles
1 ou 2 moule silicone à mini tartes ou quiche

Couper les tranches de magrets de canard en 2, comme cela on en mixe une partie et on met un morceaux entier sur la farce.

dans le mixeur mixer tous les ingrédients (sauf la pâte!)

avec l’emporte pièce faire des rond de pâte et les mettre dans le moule a mini tartelette, remplir avec un peu de farce, recouvrir avec le morceau de magret de canard restant et avec un 2eme rond de pâte et appuyer un peu les bords et dorer avec l’œuf battu.

25 minutes dans un four à 200 degrés
se prépare à l’avance et se  congèle très bien.

 

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