Mes amis, mes Amours, mes coups de coeur et de blues, ce que j'aime , moi !

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31 octobre 2015 : Joyeux Halloween!!!!!!!!


En ce 31 octobre, je ne vais pas oublier de vous souhaiter un

Halloween

Côté décoration, je vous l’épargne car c’est la même que l’an dernier. https://towanda120961.wordpress.com/2014/10/14/halloween-a-plaisir-part-1-la-deco/

 

On n’Oublie pas, Les Vraies Origines d’Halloween sont Celtes et non Américaines. Voici le lien vers mon articles vous apprenant les origines de cette fête. https://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/les-origines-dhalloween/

Toutefois j’ai creusé ma Citrouille cette année et j’ai fait de la soupe avec sa chair…

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Côté Menu :

Ce soir nous ferons un BBQ entre amis, toutefois j’ai prévu des petites verrines de soupe de citrouille en apéritif.   recette :  https://towanda120961.wordpress.com/2012/10/22/menu-halloween-la-soupe-de-potiron/

Pour le dessert, j’ai prévu un RED VELVET sanglant. C’est la même recette que pour mes Red Velvet CupCake sauf que j’ai fait un Grand gâteau dans un moule rond, que j’ai coupé le gâteau en 2, étalé de la confiture de framboise et du glaçage au fromage frais avant de refermer le gâteau et le décorer. recette : https://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/menu-halloween-red-velvet-cupcake/

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Et puis j’ai fait une Citrouille effrayante. Un simple gâteau au Yaourt, parfumé à la Vanille et avec colorant orange et glaçage orange.

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Pour ce qui est du Déguisement, c’est fait! :

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Mon traditionnel petit poème d’Halloween

(Moi 2004)

Sur mon balais je vole dehors,
Avec mes potions je jette des sorts,
Avec mes crocs, attention je mords,
De toute façon je fête les morts,

Bêtises ou friandises,
Quoi que les gens disent,
Vampires, sorcières et démons
Jack ‘O lantern et potirons
Seront de mise ce soir
Sous la lune et la nuit noire,


Amusez vous bien,
Croisez, fées et lutins
Soyez sereins
Les habitants de « l’Ailleurs »
Êtres qui peuplent vos frayeurs,
Ne sont là que pour vous amuser
Alors profitez bien de la soirée.

A vous je souhaite un bon Samhain,
Un bon Halloween ,

Bisous de vampire à tous et toutes

Pour celles et ceux qui voudraient quelques idées pour Halloween je vous remet les liens vers mes articles précédents :

 

Poèmes et comptines :

https://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/halloween-quelques-comptines-et-poemes/

Un poème de mon cru sur Halloween :

https://towanda120961.wordpress.com/2009/10/31/31-octobre-halloween/

 

Idées repas sur le thème d’Halloween :

https://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/menu-halloween-petits-sandwich-de-la-mort/

https://towanda120961.wordpress.com/2012/10/22/menu-halloween-la-soupe-de-potiron/

https://towanda120961.wordpress.com/2012/10/27/menu-halloween-muffin-au-potimarron/

https://towanda120961.wordpress.com/2012/10/27/menu-halloween-sucette-en-chocolat/

https://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/menu-halloween-quatre-quart-monstrueux-vanille-et-nutella/

https://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/menu-halloween-red-velvet-cupcake/

Halloween 2014 : part 4 : le jour J et le lendemain


Le 31 octobre tombant un vendredi nous avons travaillé mon chéri, mes amis et moi chacun de notre coté. Alors nous avions planifié pour etre plus en forme de faire la fête le 1er novembre au soir.

Toutefois le 31 nous n’avons pas manqué de nous looker Halloween la journée et nous avons enfilé les costumes pour faire le tour du quartier.IMG_20141031_090141

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Morgane a fait du porte a porte et à récolté beaucoup de sucrerie mais seulement 2 groupes d’enfants sont venus taper à la notre. C’est dommage on avait tout prévu… On est mal placé là où on habite. C’est pas grave on s’organisera mieux l’année prochaine.

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Comme le 31 au soir nous n’allions pas en rester là, j’avais préparé un gâteau en forme de citrouille. Recette classique d’un gâteau au yaourt auquel j’ai rajouté un peu de chocolat en poudre van Houten (3CS) et quelques gouttes d’huile essentielle consommable d’orange douce (n’ayant plus de vraies oranges) et quelques morceaux d’oranges confites. Pour le glaçage , sucre glace, quelques gouttes d’eau, un peu de colorant orange et noir pour les yeux.

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le 31 j’ai passé 4h en cuisine pour préparer notre soirée. Des petits croissants camemberts boudins blanc et pommes.

Des petits sandwich en forme de pierre tombale

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Une flammeukueche  (ma 1ere!)

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Mes célèbres Red Velvets et quelques chocolats pour accompagner le café.

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Nous nous sommes parés de nos plus beaux atours et nous avons attendu nos amis pour la soirée.

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Malheureusement mes problèmes de dos et mes 4h en cuisine +1h de repassage ont eu raison de moi j’étais morte pour la soirée 😉 C’est de circonstance me direz vous. A 1h du matin extinction des feux.

 

Halloween 2014 part 2 : confections de petits mets effrayants


Pour le boulot de mon chéri, ma fille ainée et moi avons confectionné des petits biscuits effrayants…

Petits Sablés d’Halloween :      

recette de base (mais nous on a doublé les doses, les empreintes étant assez grande)

90g de beurre salé ou doux selon goût pommade (mou)

100g de sucre blanc en poudre

1/2cc d’extrait de vanille

qq gouttes d’extrait d’huile essentielle consommable de citron ou des zestes (pour ceux qui préfèrent)

200g de farine T55

1/2cc de levure chimique

1 pincée de sel de guérande.

Mettre tous les ingrédients au robot avec une « feuille » (spéciale robot pour la pâtisserie ni fouet ni pétrin)  ou dans un saladier avec une spatule et mélanger.

Fariner un peu un plan de travail faire une boule avec la pâte et filmer mettre au frigo 30 minutes.

Ensuite sortir du frigo, fariner un plan de travail et abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie jusqu’à environ 5mm d’épaisseur.

Allumer le four a 180°

Avec des empreintes en forme de monstres d’Halloween (ou n’importe quelle empreinte à biscuits la recette marche pour tous les sablés maison)  former les biscuits. Recommencer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte à biscuit mais n’oublier pas de re fariner votre plan de travail à chaque fois sinon les biscuits collent à la table et détruisent les forme quand on les déplace.

Mettre les biscuits sur des plaques à four avec papier sulfurisé ou plaque silicone.

Enfourner pour 11 minutes .

Sortir du four et laisser refroidir.

 

Quand les biscuits sont refroidit on peut s’attaquer au glaçage.

environ 150 ou 200g de sucre glace (selon a quantité de surface a décorer) et quelques gouttes d’eau chaude pas trop sinon il faut rajouter du sucre. Il faut que ce soit malléable. Quand vous avez une grande quantité de « blanc » vous pouvez diviser en plusieurs petits compartiment dans des ramequins et ajouter les couleurs avec du colorant alimentaire (de préférence en gel cela je changera rien à la texture du glaçage alors que le liquide il faudra encore rajouter du sucre)  que vous voulez. Même possible de rajouter qq gouttes d’arôme (attention parfois ils donnent de la couleurs) pour parfumer le glaçage.

pour grosse surface étaler a la cuillère. Pour détails préférez des cures dents (à faire quand la base est dejà seches et ne pas appuyer)

et voila -)

Les biscuits une fois sec se conservent quelques jours dans une boite hermétique en métal.

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Petits cake effrayant poulet Curry :

Etape 1 :

Prendre une escalope et la coupé en petits dés

1 oignon émincé finement

2 gousses d’ail émincé finement

un peu de coriandre ciselé

1 peu de cumin en poudre

1 1CS de curry en poudre

1 peu d’huile tournesol pour faire cuire tout cela doucement dans une poele.

Laissez refroidir.

Etape 2 :

Préchauffer le four a 180

Etape 3 :

Mouiller le moule en silicone

Etape 4 :

Dans un saladier :

Casser 3 oeufs

ajouter 100ml de lait tiédit

120g de beurre ramolli ou fondu

1cs de noix de coco râpé

250g de farine T55

Ajouter la viande au curry.

Mélanger. Mettre dans les Empreintes en formes de monstres (ou autre)

Enfourner pour 25 minutes.

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Halloween à Plaisir Part 1 : La déco


Comme vous le savez depuis longtemps, Halloween est ma fête favorite. J’adore en mettre partout et faire enrager ma belle mère qui pense que c’est » manquer de respect aux morts que de faire cette fête américaine et commerciale ».

Comme je le répète ce n’est pas ni manquer de respect aux morts que de les célébrer pour ne pas les oublier (et faire autre chose que pleurer et leur apporter des fleurs) et ce n’est pas une fête américaine mais Celtes.

Voir mon article sur le sujet « https://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/mais-quest-ce-donc-halloween/

Et comble de l’horreur pour ma belle mère, mes filles adorent et n’ont absolument pas peur!

J’ai repris le travail début octobre et une des enfants que j’accueille est en temps enseignant, c’est a dire que je ne l’ai pas pendant les vacances scolaires. Halloween tombant pendant les vacances j’ai décidé de prendre un peu d’avance pour décorer la maison cette année afin qu’elle en profite un peu cette semaine 😉

Voici la déco de la maison cette année.

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Pour celles et ceux qui voudraient quelques idées pour Halloween je vous remet les liens vers mes articles précédents :

 

Poemes et comptines :

https://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/halloween-quelques-comptines-et-poemes/

Un poème de mon cru sur Halloween :

https://towanda120961.wordpress.com/2009/10/31/31-octobre-halloween/

 

Idées repas sur le thème d’Halloween :

https://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/menu-halloween-petits-sandwich-de-la-mort/

https://towanda120961.wordpress.com/2012/10/22/menu-halloween-la-soupe-de-potiron/

https://towanda120961.wordpress.com/2012/10/27/menu-halloween-muffin-au-potimarron/

https://towanda120961.wordpress.com/2012/10/27/menu-halloween-sucette-en-chocolat/

https://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/menu-halloween-quatre-quart-monstrueux-vanille-et-nutella/

https://towanda120961.wordpress.com/2013/10/22/menu-halloween-red-velvet-cupcake/

Halloween : Décorations


Cela fait 4 ans que nous n’avions pas pu décorer notre appartement pour Halloween, ça y est cette année nous pouvons de nouveau nous en donner à coeur joie, surtout moi. Mais ma fille ainée aime autant cette fête que moi donc elle m’a aidée cette année!

et voila le travail :

 

Petite vidéo de notre tableau qui fait peur…

https://www.youtube.com/watch?v=wGfvYQNF-qs

 

Petit fantome dans notre appart…

 

 

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Halloween quelques comptines et poèmes


Quand on est comme moi Assistante Maternelle, et qu’on adore la fête d’Halloween ce n’est pas toujours facile de concilier les 2, de peur d’effrayer les enfants en bas âge.

Curieusement les gens plus âges sont beaucoup plus effrayé que les enfants qui eux, aime , ils rient, ils aimes faire ‘bouuuuu » et se deguiser.

Joindre l’utile à l’agréable est possible avec quelques comptines et poèmes que l’on peut raconter aux enfants

J’en ai trouvé sur Internet alors je vous fait partager.

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Au Clair d’ Halloween

Au clair de la Lune

Le Soir d’Halloween

Dans nos beaux costumes

Nous vous faisons rire

Tout ce que nous voulons

Ce sont des bonbons

Et des friandises,

Nous vous remercions

 

 

 

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Abracadabra

Abracadabra,
Chante la sorcière,
Abracadabra,
Je te change en chat !

Oubroucoudoubrou,
Chante la sorcière,
Oubroucoudoubrou,
Je te change en loup !

Ibriquidibri,
Chante la sorcière,
Ibriquidibri,
J’ te change en souris !

Par les poils de mon balaisorciere 1

Par les poils de mon balai !
Jurait, crachait la sorcière.

Par les poils de mon balai !
Je te transformerai
En vieil hibou grincheux !
Tu dormiras au trou,
Et la nuit, et le jour,
Tu chanteras : Hou ! Hou !
Que même la lune, oh, oui !
En pleurera de rire !

Par les poils de mon balai,
Un, deux, trois, tu es fait !

Marie LITRA

Points de chute

Voyons, se dit la sorcière
En descendant vers la terre,
Si j’atterris sur un clocher,
Je vais me piquer les pieds.
Si j’atterris dans un trou,
Je vais me casser le cou.
Si j’atterris dans la rivière,
Je vais mouiller mon derrière.

Je crois, se dit la sorcière,
Qu’il vaut mieux rester en l’air !

Corinne ALBAUT

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Sortilège

Furieuse est la sorcière
Quand son fameux balai
Qui – c’est vrai – lui permet
De voler dans les airs

Refuse obstinément
D’envoyer en enfer
La maudite poussière
De son appartement

Carl NORAC

Les deux sorcières

Deux sorcières en colère
Se battaient pour un balai.
– C’est le mien, dit la première,
Je le reconnais !
– Pas du tout, répondit l’autre,
Ce balai n’est pas le vôtre,
C’est mon balai préféré,
Il est en poils de sanglier
Et je tiens à le garder !
Le balai en eut assez,
Alors soudain il s’envola
Et les deux sorcières
Restèrent
Plantées là !

Corinne ALBAUT

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Toc, toc, frappons à la porte

Toc, toc, frappons à la porte
De toutes les maisons
Mais faites attention !
La vieille sorcière Grignotte
Se cache quelque part
Avec son chat noir.

Nez crochu, chapeau pointu,
Elle se cache,
Où l’as-tu vue?
Chauve-souris et Mistigris,
C’est la ronde de la nuit.

Toc, toc, frappons à la porte
De toutes les maisons
Mais attention !
La vieille sorcière Grignotte
Se cache quelque part
Avec son chat noir.

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La soupe de la sorcière

Dans son chaudron la sorcière
Avait mis quatre vipères
Quatre crapauds pustuleux
Quatre poils de barbe-bleue
Quatre rats, quatre souris
Quatre cruches d’eau croupies
Pour donner un peu de goût
Elle ajouta quatre clous

Sur le feu pendant quatre heures
Ça chauffait dans la vapeur
Elle tourne sa tambouille
Et touille et touille et ratatouille
Quand on put passer à table
Hélas c’était immangeable
La sorcière par malheur
Avait oublié le beurre

Jacques CHARPENTREAU

Pour devenir une sorcière

À l’école des sorcières
On apprend les mauvaises manières
D’abord ne jamais dire pardon
Être méchant et polisson
S’amuser de la peur des gens
Puis détester tous les enfants

À l’école des sorcières
On joue dehors dans les cimetières
D’abord à saute-crapaud
Ou bien au jeu des gros mots
Puis on s’habille de noir
Et l’on ne sort que le soir

À l’école des sorcières
On retient des formules entières
D’abord des mots très rigolos
Comme « chilbernique » et « carlingot »
Puis de vraies formules magiques
Et là il faut que l’on s’applique.

Jacqueline MOREAU

Scary Cat

La sorcière Grabouilla

C’est une vieille sorcière
qui s’appelle Grabouilla
Gra bou bou, gra bou bou
gra bou bou, Grabouilla.

Elle passe par la chatière
du gros chat Ramina
Rami-mi, rami-mi
rami-mi, Ramina.

Elle transforme en cafetière
Les bottes de ma grand-mère
Se cache dans la gouttière
D’la maison d’Nicolas
Nico-co, Nico-co
Nico-co, Nicolas

Sorcière, Sorcière,
Vite cache-toi !
Sorcière, sorcière,
Retourne chez toi !

Mais un jour la sorcière
Mangea trop d’chocolat
Choco-co, choco-co
choco-co, chocolat.

Elle entr’ chez l’épicière
Et vole des p’tits nougats
p’tits nou-nou, p’tits nou-nou,
p’tits nou-nou, p’tits nougats.

Elle mange une boite entière
Puis elle boit de la bière
Elle dit d’un ton amer :
J’ai mal à l’estomac.
L ‘esto-to, l’esto-to
L’esto-to, l’estomac.

Sorcière, sorcière,
c’est bien fait pour toi !
Sorcière, sorcière,
Retourne chez toi !

Sorcière, sorcière,
c’est bien fait pour toi !
Sorcière, sorcière,
Retourne chez toi !

Ouvre la porte

Ouvre la porte, dit l’araignée
Il fait trop chaud dans le grenier.
Ferme la porte, dit la souris
Il fait trop froid pour mes petits.

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Une araignée sur le plancher

Une araignée sur le plancher
se tricotait des bottes.
Dans un flacon un limaçon
enfilait sa culotte.

J’ai vu dans le ciel une mouche à miel
Pincer sa guitare.
Un rat tout confus sonner l’angélus
Au son d’la fanfare.

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L’araignée Gipsy

L’araignée Gipsy
Monte à la gouttière
Tiens voilà la pluie!
Gipsy tombe par terre
Mais le soleil a chassé la pluie

L’araignée Gipsy
Monte à la gouttière…

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L’araignée du goûter

Araignée du matin : chagrin
pensait un bébé coccinelle
cherchant à libérer ses ailes

Araignée du midi : souci
grognait un rat dans son chagrin
de voir un chat près de sa belle

Araignée du soir : espoir
disait au briquet l’étincelle
mourant dans le vent du jardin.

Mais l’araignée dans sa nacelle
Prisonnière à vie de sa faim
rêvait qu’elle était hirondelle.

Pierre BÉARN

Les peurs du soir

Maman, regarde sous mon lit
S’il n’y a pas une souris !

Papa, va voir dans mon placard
S’il n’y a pas un dragon noir !

Maman, soulève le rideau rose,
J’ai vu remuer quelque chose !

Papa, ouvre un peu mon tiroir,
Juste pour voir,
J’ai peur, le soir.

Corinne ALBAUT

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Le diable en boîte

Un, deux, trois,
Que va-t-il sortir de là ?
Un diable grimaçant ?
Au secours, maman !
Une pieuvre à huit bras ?
Au secours, papa !
Un gros crapaud tout vert ?
Au secours, grand-mère !
Le vampire de minuit !
Vite, sous mon lit !

Corinne ALBAUT

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 L’épouvantail

Les cheveux en bataille
Le corps en brin de paille
Vêtu d’un vieux chandail,
C’est l’épouvantail.
Il fait peur aux moineaux
Aux corneilles, aux corbeaux,
À tout oiseau qui piaille,
C’est l’épouvantail.
Est-ce que tu oserais
Le toucher, l’embrasser,
Le prendre par la taille,
Cet épouvantail ?

L’épouvantail
Sous un grand vent glacial
Au milieu d’un champ de blé
Un vieil épouvantail
Etait bien chagriné
Non pas parce qu’il gelait
Il était bien couvert
Mais parce qu’il s’ennuyait
Il n’avait rien à faire
Personne à effrayer
Pas le moindre oiseau
Il n’y a plus de blé
Il n’a plus de boulot

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L’heure du crime

Minuit. Voici l’heure du crime.
Sortant d’une chambre voisine,
Un homme surgit dans le noir.

Il ôte ses souliers,
S’approche de l’armoire
Sur la pointe des pieds
Et saisit un couteau

Dont l’acier luit, bien aiguisé.
Puis, masquant ses yeux de fouine
Avec un pan de son manteau,
Il pénètre dans la cuisine
Et, d’un seul coup, comme un bourreau
Avant que ne crie la victime,
Ouvre le coeur d’un artichaut.

Maurice CARÊME

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Les cauchemars… au placard !

Le soir, dans le noir,
Il est des monstres qui viennent me voir
Car ils espèrent bien me faire peur.

Quand c’est un dragon vert
Qui vient me voir
Avec ses narines fumantes et son air méchant
Je l’image en rose bonbon
Et en caleçon à petits cœurs

Quand c’est un méchant loup
Qui vient me voir
Avec ses griffes et ses grandes dents
Je l’imagine en danseuse espagnole
Avec des chaussures à claquettes et des castagnettes.

Quand c’est une sorcière
Qui vient me voir
Avec son nez crochu et son chapeau pointu
Je l’imagine en petit rat de l’opéra
Avec un tutu et des ballerines.

Quand c’est un ogre
Qui vient me voir
Avec son grand couteau et sa fourchette
Je l’imagine en bébé Cadum
Avec une couche et une sucette.

Quand c’est un fantôme
Qui vient me voir
Avec son drap blanc et ses houhou
Je l’imagine en costume d’Elmer
A carreaux de toutes les couleurs.

Le soir quand il fait tout noir
Il est des monstres qui viennent me voir
Mais à moi ils ne me font pas peur.

Allez hop dans le placard les cauchemars !

Marie-Hélène LAFOND

Ghostbuster

Un bébé fantôme

Un bébé fantôme,
tout seul dans un château,
même quand on est fantôme,
c’est pas très rigolo !
Tiens, un bruit qui cliquette !
Qui me frôle la tête ?
Et si c’était un squelette ?

Un bébé fantôme,
ça n’a peur de rien !
C’est son papa fantôme
qui le lui a dit ce matin.
Tiens le plancher qui craque !
J’aperçois sous la trappe
une araignée qui m’attaque !

Un bébé fantôme,
tout seul dans un château,
sans ses copains fantômes,
ça n’est pas un héros !
Le rideau se déchire…
Je vais m’évanouir !
Et si c’était un vampire !

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Halloween

Je suis Robert le ver
Affreux, visqueux, gluant,
J’habite dans un cimetière
Avec des morts vivants :
Vampires, squelettes, gargouilles,
On est copains, copines.
Et le soir d’Halloween,
Dans les rues, en patrouille
Comme une armée en guerre,
Nous sortons nos citrouilles
Pour conquérir la terre.

Parents, parents, ouvrez !
Ouvrez votre maison
Et pour nous rassasier
Jetez-nous des bonbons
Des qu’on suce, des qu’on croque,
Des qu’on gobe, des qu’on cloque

Jetez-nous tous vos bonbons
Parents, contre une chanson
Nous saurons les ramasser.
Les partager, les manger.

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Les gentils petits monstres

Un dangereux dragon vient se faire caresser
Enchanté de vous rencontrer !
Un monstre dégoûtant
Sourit de toutes ses dents
Il veut nous raconter une blague !
Un ogre terrifiant vient nous prendre la main
Il nous emmène au cinéma !
Un affreux dinosaure est sur une balançoire
Il nous demande de le pousser !

Faut pas toujours croire c’qu’on dit
Les méchants peuvent être gentils
Les monstres les plus terrifiants
Peuvent être les plus marrants !

Une méchante sorcière avec de gros boutons
Vient nous donner des bonbons !
Sont-ils empoisonnés ?
Vont-ils nous transformer ?
Mais non, non, non, ils sont vraiment bons !
Un horrible pirate cruel et sanguinaire
Nous raconte ses histoires de guerre !
Il sent très très mauvais ainsi qu’son perroquet
Mais tous les deux sont très sympas !

Faut pas toujours croire c’qu’on dit
Les méchants peuvent être gentils
Les monstres les plus terrifiants
Peuvent être les plus charmants

Faut pas toujours croire c’qu’on dit
Les méchants peuvent être gentils
Les affreux, les dégoûtants
Peuvent être les plus marrants !

Grand Ben
www.grandben.be

Morceau tiré du cd-spectacle « Le nez dehors ».
Musique et paroles : Benoit Deschuyteneer
Réalisation clip : Maxime Berger

Menu Halloween : Petits Sandwich de la Mort!


je remonte ce post

 

Menu D’ Halloween :

Petits Sandwich de la Mort!

Petite dédicace à ma Manette qui était la 1ère a en avoir fait il y a des lustres de cela!

Vous prenez du :

Pain de Mie avec ou sans croûte

Du jambon

Du Fromage (pour ma part des Toastinettes au Cheddar pour éviter les fils qui dépassent)

Mais vous pouvez rajouter de la Salade, des tomates, remplacer le jambon par du saucisson ou du pâté de fois…peut importe vos envies!

Ne pas faire cuire!

Découper à l’aide d’un couteau en forme de cercueil

Avec un cure dent et du Ketchup écrire  » R.I.P » ( rest In Peace, Repose en Paix) et Faire des Croix

Et Hop Le tour est joué!

Menu Halloween : Red Velvet Cupcake


Je remonte ce post bien utile ces jours ci…

Menu Halloween

Les Red Velvet Cupcake

Ingrédients pour Red Velvet :

140g Farine T55  
1Cc de Levure chimique à gâteau 

2cc de cacao en poudre 

1/2 cc de bicarbonate alimentaire 

110ml de lait fermenté  OU Si vous n'en avez pas 110 ml de lait y 
ajouter 1 Cà C de citron mélanger et laisser reposer 10min.

1cc vinaigre blanc 

1 pincée de sel

1/2 cc d'extrait de vanille  

2CS de colorant rouge  

60 g de beurre mou  

150g de sucre en poudre 
1 œuf 

Ingrédients pour glaçage 

300 gr de fromage frais  (Philadelphia, kiri ou équivalent)
30 g de beurre mou 

1cc d'extrait de vanille  
120g de sucre glace 

Petit bonbon d'Halloween pour la Déco, pour les miens des petits os,
 des chauves souris que j'ai faite en chocolat,
 et du gel Rouge et noir alimentaire, et de la poudre sucre rouge.
J'ai trouvé tout cela sur http://www.themadeco.fr/fr/

Préparation

-Prenez un batteur électrique pour vous aider.

Dans un saladier tamiser ensemble farine, levure et cacao en poudre.
Mélanger le colorant rouge avec le lait dans une tasse. Réserver

Dans un autre saladier mettre le beurre mou et le battre au batteur électrique
 puis rajouter au fur et à mesure,
 extrait de vanille, sucre,œuf, sel, une partie du mélange farine-cacao,
 mettre le lait fermenté (ou votre mélange lait-citron et colorant rouge) 
et finir de mettre le mélange farine-cacao
Dans un ramequin mettre 1cc de bicarbonate et 1cc de vinaigre blanc, 
cela va mousser, 
ajouter ce mélange à notre préparation. battre le tout 1 minute.
 Laisser reposer.

Préchauffer le four à 180°

Dans des moules à muffin vous pouvez rajouter des caissettes en papier,- 
Répartissez la pâte dans les caissettes à cupcakes.

Pour le glaçage : 
Dans un saladier battre au batteur le beurre, l'extrait de vanille, 
le fromage frais et le sucre glace.
Mettre cette préparation dans une poche à douille avec un embout étoilé.
Mettre cette poche à douille au frigo minimum 30 minutes pour 
que cela épaississe.

Enfourner vos Red Velvet pour 20 minutes.

Au bout de ce temps vérifier la cuisson en piquant un cure dent
 dans les cup cake.

Laisser refroidir complètement.

Quand ils ont refroidit, on va pouvoir décorer. Avec la poche a 
douille remplie de glaçage,
 les petits bonbons...et réserver au frais jusqu'au moment de les manger.

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Menu Halloween : Quatre Quart Monstrueux…vanille et Nutella


 

Je remonte le Post

Menu D’Halloween :

Quatre Quart Monstrueux…vanille et Nutella

Vous connaissez sans doute la recette du quatre quart.

Pour cette recette elle est presque la même que d’habitude a quelques détails prés.

4 œufs peser vos œufs.

Le même poids en beurre mou

Le même poids en farine

Le même poids en sucre

Mélanger tous les ingrédients et séparer la préparation en 2 dans 2 saladiers.

Dans un on rajoute de la vanille en poudre ou en extrait (1cc)

Dans l’autre on rajoute 2 cuillère à soupe de pâte à Tartiner (Nutella ou Banania à Tartiner)

On mélange chacune des 2 préparations.

Vous remarquerez qu’on a pas monté les œufs en neige et qu’on a pas de levure. C’est normal!

Préchauffer le four à 180°

Mettre les préparation dans un moule en silicone en forme de monstre d’Halloween (on trouve cela sur Internet ou au marché de Noël stand moule en silicone)

et on enfourne 20 minutes.

Halloween : Les Vraies Origines, non ce n’est pas une fête commerciale US!


PETIT Rappel en cette Période d’Halloween, je tiens à vous rappeler en remontant ce post que j’avais écrit en 2005 que la fête d’Halloween n’est pas une fête morbide ni une fête Américaine comme bon nombre de gens le croit..….

ET NON qu’on arrête d’attribuer tous les mérites aux Américains, HALLOWEEN n’est pas une fête Américaine!
Enfin par extension si, puisque les Vrais américains, sont ceux appelé
désormais les Amérindiens, et que les Américains sont issus  des
pylgrims et autres expatrié d’Irlande, Angleterre,…




Alors, Halloween fête
commerciale pour les uns, Fête païenne pour les autres, mais il y a une
vraie Histoire  derrière cette fête.

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Pour rentrer dans le vif du sujet je vous demande de faire appel à vos vieux souvenirs musicaux …année 1997…

« Dans la Vallée..ohhhhoh de Dana Lalilala

Dans la Vallée Ohoh les chants de guerre prés des tombeaux »



Et oui!  Manau, le groupe c’est bien servi de vraie légende pour écrire ce texte, même si dans la chanson ils parlent « des plaines de la Bretagne Armoricaines », la vraie histoire se passe belle et bien en
Irlande!

Généalogie Celte, Danu Family

: danufamily2

Les Tuatha De Danann :
alias les tribus de la Déesse Dana étaient un peuple expert dans les arts druidiques. venus d’une contrée du Nord, ils s’emparèrent à leur arrivée de l’île entière (Irlande) .


Les chefs qui régnaient alors ripostèrent bien évidemment et une batailles s’ensuivit à l’issue de laquelle les Tuatha de Danann remportèrent la Victoire qui coûta néanmoins un bras à leur Roi ,
Nuadha.


Du fait qu’un souverain était tenu à la perfection physique, Nuadha dut céder la couronne à Bres (homme pourvu de nombreux défauts dont celui de lin hospitalité , ce qui était un comble pour un roi).

Nuadha remplaça son bras par un bras en argent et exprima le souhait de reprendre le trône, les Tuathas de Danann se rangèrent de son côté. Bres refusa d’abdiquer et fit appel à la tribu rivale, celle des
Fomhoire


A la cour Royale de Tara, Nuadha accepta l’aide d’un inconnu nommé LUG (celui qui brille) , Un Dieu connu dans tout le monde Celtique.

Il se trouvait partout à la fois surveillant la préparation des armes, conduisant les troupes, ordonnant aux Druides d’assaillir l’ennemi par le feu en jetant lui même des maléfices »debout sur un pied et un œil fermé ». des victimes tombèrent dans les 2 camps mais les Tuatha de Danann l’emportèrent sur les Fomhoire.

Après leur victoire, Lug et les Tuathas de Danann régnèrent sur l’Ile jusqu’au jour où ils furent à leur tour vaincus par les Celtes. Mais cette fois ci, ils parvinrent à un compromis et partagèrent l’Irlande
en 2 :


– La partie supérieure revint aux Celtes (la partie aujourd’hui habité par tous les Irlandais)


– La partie souterraine devient le Territoire de Lug et des Tuatha de Danaan, cette partie du monde se fit baptisé « l’Ailleurs ». Cet « Ailleurs » où disait on « la peine, la douleur , la mort…la
vieillesse, la corruption n’existaient pas ».


En Irlande en peut voir des tertres appelé Sidh (monticules magiques) , qui sont en réalité d’ancien tumulus funéraires. Dans la tradition Celtique ces tumulus étaient les portes du domaines des Tuatha de
Danaan (Tribu de Dana)  qui menaient à « l’Ailleurs »

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(On voit carrément le site où demeurait les Tribus de Dana dans l’episode 2 de Games Of Thrones! http://flightofthecubs.com/2013/10/29/game-of-thrones-episode-2-the-tuatha-de-dananns/ )



Certains jours de l’année , notamment la veille du Samhain célébrée le 1er novembre, les esprits de « L’Ailleurs » étaient libres de quitter leur Sidh pour parcourir la campagne en croisant parfois quelques mortels sur leur chemin.

Voilà donc la légende d’ Halloween pour la partie purement Légendaire voir Historique.Mais certains d’entre vous connaissent aussi une version différente avec Jack O Lantern, ce maréchal ferrant que Ni Dieu ni le Diable acceptèrent au Paradis ou en Enfer et du coup il errent avec sa lanterne?

De nos jours on ne nous dit que le 31 octobre, Halloween, étaient la veille du nouvel an chez les Celtes (Samhain : marquait le retour du bétail, des hauts pâturages ainsi que le début de l’hiver, de la nouvelle année et la période des mariages). et que dans la nuit du 31 octobre au 1er novembre les fantômes des morts se mêlaient aux vivants et qu’afin d’apaiser leur esprits, les habitants des
villages laissait de la nourriture devant leurs portes.


Là, les Tuathas de Danann sortant de leur « Ailleurs » sont devenus, les morts sortant de leur tombent (après tout c’est sous terrains une tombe!)

Quoi qu’on en sache ou quoi qu’on en dise, pour la fête et simplement la fête c’est l’occasion de braver ses peurs, de se déguiser en son opposé de tous les jours ou en  Être légendaire ou imaginaire.

C’est une occasion de s’amuser , de décorer, de manger pleins de bonbons et d’autres choses encore (avez vous mangé de la soupe de potirons ou du gratin de citrouille???)

et puis après tout fêter (célébrer) les morts, ou les disparus de l’Ailleurs, nos morts ou les légendaires , c’est leur rendre hommage  et contrairement à ce qu’en disent les détracteurs, ce n’est pas Lugubre
Halloween, même si on transforme sa maison en demeure de la Famille Addams, c’est une manière de moins appréhender…la mort qui fait finalement partie intégrante, puisque  : inévitable , du cycle de la vie.

Sources diverses dont L’épopée des Celtes de Jean Markale

pour la généalogie Celtique : http://www.pic2fly.com/Celtic+Mythology+Family+Tree.html

A noter que de nombreux jeux de rôles ou site reprennent l’Histoire , la généalogie et des gravures faisant référence aux Tuathas de Danann. Il y a même des groupes musicaux baptisés Tuathas de Danann. …. Comme quoi…

Pour Aller visiter les lieux magiques Irlandais : http://www.cultureheritagetours.ie/?pagid=home

jack o lantern

Histoire de Jack o ‘ Lantern

Jack-O’-Lantern est probablement le personnage le plus populaire associé à  Halloween. Il nous provient d’un vieux conte Irlandais.  Jack aurait été un avare, un personnage ivrogne, méchant et égocentrique.

Un soir, alors qu’il était dans une taverne, le diable lui apparût et lui réclama son âme.
Jack demanda au diable de lui offrir à boire, un dernier verre avant de partir pour l’enfer.

Le diable accepta et se transforma en pièce de «six pence».  Jack la saisit et la plaça immédiatement dans sa bourse.

L'histoire de Jack-O'-lantern

Cette dernière ayant une serrure en forme de croix, le diable ne pouvait s’en échapper. Finalement, Jack accepta de libérer le diable,
à condition que ce dernier lui accorde un an de plus à vivre.

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Douze mois plus tard, Jack fit une autre farce au Diable, le laissant en bas d’un arbre avec la promesse qu’il ne le poursuivrait plus.

Lorsque Jack mourut, l’entrée au paradis lui fût refusée, et le diable le refusa en enfer également. Jack réussira néanmoins à convaincre le diable de lui donner un morceau de chardon ardent afin d’éclairer son chemin dans le noir.

Il plaça le charbon dans sa lanterne et fût condamné à errer sans but,  jusqu’au jour du jugement dernier.

Halloween Scare

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