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Truffes croustillantes chocolat, Corn Flakes et noix de coco


Ce n’est plus Noel, mais on peut toujours faire des truffes juste pour le plaisir ou pour accompagner le café du dimanche.
Cette recette change de la recette traditionnelle, c’est délicieux!

 

Préparation
: 35 min

Repos
: 2 h au frais

Conservation
: 4 semaines

Ingrédients
pour 20 pièces :


125 g de chocolat mi-amer


2 cuillérées à soupe de beurre


2 cuillérées à soupe de rhum


50 g de noix de coco râpée


50 g de corn flakes émiettés


75 g de sucre glace


2 cuillérées à soupe de cacao

Préparation
:

Faites
fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Retirez du feu
et

incorporez
le rhum. Ajoutez la noix de coco râpée, les corn flakes

émiettés,
50 g de sucre glace et remuez bien le tout. Tamisez le reste

de
sucre glace sur le plan de travail. Versez le cacao à part sur
la

surface
de travail. Formez des boules dans la pâte. Roulez- les sur

leur
moitié dans le cacao, et leur autre moitié dans le sucre
glace.

Placez
les truffes environ deux heures au réfrigérateur.

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