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2 février : C’est la Chandeleur…les origines…


Les origines de la Chandeleur.

Je vais tacher de compiler ici différentes informations utiles sur les origines de la Chandeleur. Un peu de culture générale ne faisant de mal à personne.
Je connaissais bien entendu les origines de cette fête mais pour être plus précise sur les dates et les événements, j’ai compilé ici des informations trouvées sur Internet.

La Chandeleur , la fêtes des chandelles, mais aussi Imbolc le 2 février :

La fête des chandelles :

C’est en 472 qu’elle a été associée aux « chandelles » (d’où son nom !) par le Pape Gélase Ier qui, le premier, organisa le 2 février des processions aux flambeaux, reprenant au compte de l’église les rites païens des « parentalia romaines » et des « lupercales » dédiées au dieu Pan. Il aurait offert, aussi, des « oublies » – ou galettes – aux pèlerins. Ainsi serait née la tradition des crêpes.
De fait, fortes de quelque 10 000 ans d’histoire, crêpes et galettes n’ont cessé d’être de tous les repas.
Simple mélange de farine et d’eau à l’origine, elles sont faciles à réaliser et se prêtent à toutes les variations, qu’elles soient de froment ou de sarrasin rapporté en Occident dans la foulée des croisades. Vendues toutes prêtes dans les magasins ou fabriquées en direct dans les rues comme on le faisait déjà au XVe siècle, elles ne sont cependant jamais meilleures que lorsqu’on les cuit soi-même.
Tout l’art est de les faire sauter dans la poêle que l’on tient d’une main, pendant que, dans l’autre, on serre bien fort une pièce d’or, gage de prospérité pour l’année entière. Car, comme le dit le proverbe : « Si point ne veux de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur. »
La Chandeleur et l’argent
Une coutume de la Chandeleur consistait à tenir une pièce d’or dans la main gauche, tandis que de la droite on faisait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle on ne manquera pas d’argent pendant l’année.
Dans ma famille les femmes se transmette de génération en génération une pièce d’or monté en pendentif que l’on porte le jour de la chandeleur pour se porter bonheur.
La mienne me vient de ma grand-mère paternelle, qui l’avait hérité de sa mère, qui l’avait hérité de sa mère et je la transmettrais à mes filles.

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Cette coutume de la Chandeleur varie selon les pays et les régions, ainsi dans certaines régions cette crêpe était ensuite pliée autour de la pièce d’or et placée sur le haut de l’armoire de la chambre du maître de maison. Les débris de la crêpe de l’an passé étaient alors récupérés et la pièce qu’elle contenait donnée au premier pauvre rencontré. Si on respectait tous ces rites on était assuré, disait-on, d’avoir de l’argent toute l’année.
Aujourd’hui où les pièces d’or sont rares on a pris l’habitude de faire sauter les crêpes en tenant dans une main la pièce de monnaie la plus importante en possession de la famille.

La Chandeleur et les récoltes
Dans d’autres régions les paysans ont pris l’habitude de lancer la crêpe par-dessus une armoire pour s’assurer de bonnes récoltes.
Ailleurs il suffit de manger les disques d’or « les crêpes » pour éviter que le grain pourrisse durant l’année.
A noter que les crêpes sont rondes et jaune pour rappeler le soleil, l’arrivée prochaine du printemps….

La Chandeleur et les dictons sur le temps
Selon un dicton populaire très ancien, l’ours sort de son hibernation à la Chandeleur. Si le temps est sombre, l’hiver se terminer et l’ours peut définitivement sortir de sa tanière. Si le temps est beau et que l’ours voit son ombre, l’hiver se prolonge de 40 jours et son hibernation aussi.
D’autres dictions vont dans le même sens :
 » Le jour de la Chandeleur, l’ours rit ou pleure  »
 » Si fait beau et luit Chandelours, six semaines se cache l’ours  »
Il existe de nombreux dictons sur le temps à venir déduit du temps qu’il fait le jour de la Chandeleur. Le soleil et le beau temps le jour de la Chandeleur est toujours le signe que l’hiver se terminera tard :
 » Le soleil de la Chandeleur annonce hiver et malheur  »
 » Selon que nos vieillards ont dit, si le soleil se montre et luit à la Chandeleur, croyez qu’encore hiver vous aurez  »

Les cierges de la Chandeleur
Les cierges sont bénis lors de l’office de la présentation, le jour de la Chandeleur. Certains, croyants ou non, prêtent des vertus surnaturelles aux cierges bénis de la Chandeleur, notamment pour les malades ou les mourants. Au Moyen-Âge et dans les campagnes il y a peu, les cierges bénis étaient censés éloigner le diable des maisons et éloigner les dangers liés au feu.

Les crêpes du Carnaval
Selon certains, les crêpes seraient un souvenir des galettes que le pape Gélase 1er offrait aux pèlerins venant en pèlerinage à Rome au V ème siècle.
Les crêpes sont surtout des pâtisseries faciles et économiques à faire dans toutes les familles. Toutes les classes sociales pouvaient participer à la fête du Carnaval et du Mardi gras. Les pâtisseries du Carnaval permettaient de terminer les provisions ne pouvant pas être consommées pendant le Carême. Le Carême était en effet une période de nettoyage au sens spirituel mais aussi matériel. Les crêpes sont des pâtisseries faites à base de farine, d’ œuf et d’eau. Certaines recettes remplacent l’eau par le lait ou ajoute du sucre et du beurre. Chaque région à sa recette de crêpe pour le Mardi-gras.

Les beignets du Carnaval
Les beignets sont des pâtisseries très anciennes qui remontent aux fêtes des calendes romaines. Les beignets sont des pâtisseries réalisées à peu de frais avec de la farine, des œufs, du beurre ou de la graisse. Certains beignets sont réalisés avec des fruits mais pas nécessairement. On trouve des beignets du Carnaval dans toutes les régions françaises et dans de très nombreux pays.
Selon les régions, la composition, la forme, l’épaisseur, et le nom des beignets changent : beignets, bugnes , roussettes, merveilles, oreillettes, beugnets, Roubigneaux, tourtisseaux, corvechets, ganses, nouets … sont autant de nom pour les beignets.
Les croyances liées à la météo
En de nombreux pays, on croit que le jour de la Chandeleur, un ours sort de sa tanière. Si la température est douce et qu’il voit le soleil, il retourne vite reprendre son hibernation, car il sait que le beau temps ne durera pas. Un proverbe dans le Calendrier des bons laboureurs en 1628 disait : Si fait beau et luit Chandeleur

Six semaines se cache l’ours
Un autre proverbe français dit :
Si le deuxième de février
Le soleil apparaît entier
L’ours étonné de sa lumière
Se va mettre en sa tanière
Et l’homme ménager prend soin
De faire resserrer son foin
Car l’hiver tout ainsi que l’ours
Séjourne encore quarante jours

Dans d’autres pays c’est la marmotte qui sort. Si elle voit son ombre, cela signifie qu’il y a du soleil, alors elle retourne vite continuer à hiberner car elle sait que l’hiver va encore durer. En effet : Soleil de la Chandeleur
Annonce hiver et malheur Mais quoi qu’il arrive : qu’en ce 2 février il fasse beau, froid, pluvieux ou neigeux, n’hésitez surtout pas à confectionner quelques crêpes !

IMBOLC :
Mais aussi….Le calendrier Païen ou Wiccan
Le 2 février c’est Imbolc, est l’un des quatre sabbats majeurs de l’année celtique. Il représente le réveil de la Déesse.

déesse imbolc
Étymologiquement, la signification du mot « Imbolc » n’est pas assurée, mais on le réfère généralement à des notions de fécondité : un sac gonflé, un ventre plein, la lactation des brebis. En effet, cette fête marque le début du printemps et célèbre donc tout ce qui s’y rapporte : la lumière, la prospérité, la fertilité. Ce sont les mêmes thèmes que l’on retrouve dans les Lupercales romaines du 15 février, dans la fête de sainte Brigitte de Kildare et dans la Chandeleur chrétienne.

Au cœur de la célébration d’Imbolc se trouve Brigid, la déesse celte de la poésie, de l’inspiration, du feu, de l’artisanat et de la fécondité. De nombreux feux sont d’ailleurs allumés, comme pour appeler le soleil à

Une croix de sainte Brigitte

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allonger les jours. Le dieu qui a été mis au monde au solstice d’hiver par la déesse est encore un enfant, qui grandit lentement mais sûrement. Parmi les coutumes d’Imbolc, notons le ménage de printemps à réaliser avant la fête, la fabrication de poupées et de croix particulières (les croix de sainte Brigitte) à l’aide de jonc ou de paille, l’allumage d’un nouveau feu dans le foyer des maisons, ainsi que de chandelles.
Les mets d’Imbolc contiennent généralement des aliments rappelant le printemps et le renouveau de la vie, comme des graines et des produits laitiers.
On célèbre ce sabbat, pour représenter symboliquement la fin de l’hiver, le retour à la vie et le printemps. C’est une fête tournée vers la lumière, l’espoir & le retour du soleil où l’on allume de nombreuses chandelles en son hommage.
Dans les civilisations celtes, de grands bûchers étaient allumés, pour aider la renaissance du soleil et hâter la venue du printemps. Aujourd’hui, par praticité nous allumons des bougies blanches.

En forme de cercle, elles représentent les 13 Lunes de l’année.

L’essentiel est de Vivre l’instant comme vous le ressentez, et si vous ne souhaitez pas faire de rituel, (car ce n’est pas une obligation), vous pouvez aussi le 1 Février à la tombée de la Nuit, allumé à chaque fenêtre une bougie blanche ou rouge, tout en récitant cette petite prière à chaque bougie allumée:

« Puisse la lumière qui s’en revient apporter sagesse et paix dans ma maison.»
Egalement connue sous le nom de Chandeleur, la fête d’Imbolc est un symbole de purification et de renaissance qui intervient 40 jours après le solstice d’hiver.

Symbole de purification, il est de coutume d’entreprendre de nouvelles démarches durant ce Sabbat; c’est un excellent moment pour « renaitre » spirituellement, oublier les mauvaises choses du passé qui encombre notre esprit et prendre un nouveau départ.
En d’autres termes, tous les rituels et sorts ou enchantements lancés à cette date auront un pouvoir décuplé, que ce soit du point de vue de la rapidité que de l’efficacité.
En Europe, lors de la chandeleur, les paysans marchaient en procession dans les champs afin de purifier le sol avant les semailles.
On priait pour le retour de la grande déesse afin que son souffle ranime la terre et lui apporte la vie.
C’est peut-être pourquoi Imbolc qui signifie « dans le ventre » prends tout son sens.
Placée sous la protection de la Déesse celte Brigid (Déesse du feu, de la sagesse et de la poésie également associée à la guérison et la Divination).

BIEN ENTENDU Parlons CRÊPES :

froment

Les crêpes : 
il y a plusieurs écoles pour les crêpes, celles au froment remontent à plus de 7000 ans avec Jésus Christ et étaient composée essentiellement de farine et d’eau (ce sont d’ailleurs les plus collantes si vous voulez les coller au plafond) Ensuite elles se sont enrichies, avec des œufs, du lait, parfois de la bière, parfois de la fleur d’oranger ou de la vanille, parfois du sel, parfois du sucre, un mélange moitié eau, moitié lait… On peut les décliner à l’infini et on en trouve dans de nombreux pays avec des déclinaisons un peu différentes (comme les blinis ou les pancakes, les krumpets, les fajitas ou tortillas, les naans, les papadams etc.…) On peut les manger tant sucrés que salés et à toutes occasions. Elles sont déclinables presque à l’infini.
En France c’est principalement la crêpes au froment mangé sous sa forme sucrée qui remporte la palme de la plus mangée à l’année (petit déjeuner, gouter, dessert, chandeleur)

 

galette

Les Galettes de sarrazin sont un peu plus récentes. La galette serai née de la maladresse
d’une fermière bretonne qui aurait renversé de la bouillie de sarrasin sur un galet brûlant dans la cheminée. On trouve dès le XIIe siècle des traces de pollen de sarrasin dans des tourbières en Bretagne1. en pays gallo ou Haute-Bretagne, la galette de blé noir ou galette de sarrasin est exclusivement salée. Préparée à base d’eau de farine de sarrasin et de sel, elle est épaisse, molle quand sa cuisson est finie3 et présente des trous à sa surface ;
en pays bretonnant, ou Basse-Bretagne, la crêpe de sarrasin est salée (sa version sucrée est la crêpe bretonne). Préparée à base de lait, d’œufs, de farine de froment et de farine de sarrasin, elle est plus fine, cassante quand sa cuisson est finie3 et d’une surface non trouée.
La culture du blé noir (ou sarrasin) apparaît en Bretagne au début du XVIe siècle.

 

 

 

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La Bretagne ça vous Gagne 2


LA BRETAGNE : CA VOUS GAGNE !

 

Ça y est j’ai enfin pris le temps pour vous raconter notre séjour en Bretagne. Cette région magnifique de France.

 

Petit rappel, Doudou pour mes 30 ans m’a offert ce petit séjour en Bretagne du 23 au 30 juin.

Il a loué un gîte à Lizio ainsi qu’une voiture de location pour nous permettre de nous déplacer  à notre aise et selon nos envies.

 

 

Samedi 23 juin : Départ pour la Bretagne !Arrivée à Lizio

Debout a 5h du matin

On a pris le train a la Gare Montparnasse direction Rennes, nous avons pu tester les nouveaux trains au design signé Christian Lacroix,

 

Carrément plus confortables que les anciens TGV et en plus c’est violet !

Apres 2H30 de train nous sommes arrivés a Rennes, on a récupéré la voiture et en route direction Lizio.

 

 

 

Arrivé à Lizio 45 minutes plus tard, et là nous découvrons notre super maison, Grande, avec un grand RDC, un jardin, un barbecue, une fontaine, une cuisine américaine, une chambre,une buanderie,un étage avec 2 chambres dont la notre,1 salle de bain et des WC

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Nous avons fait les courses nécessaires et puis le soir nous étions conviés à un apéritif par les propriétaires, qui sont adorable d’ailleurs, Gerard et Beata. Le soir, nous nous sommes fait un délicieux Barbecue….

 

Dimanche 24 juin : Dimanche pluvieux à Josselin et Lizio

Le Dimanche en Bretagne c’est comme partout, c’est mort, et encore plus qu’en on est au milieu de pas grand-chose et qu’il pleut.

Alors nous sommes allé dans les 2 villes les plus proches, Josselin, où nous avons visité le Château de la Famille Rohan. Seul le RDC se visite les étages étant toujours habités par la famille, le parc a cause de la pluie n’était pas très praticable, dommage il était beau….

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Puis nous avons fait le tour en voiture de Lizio

Lizio c’est très petit et y’a rien a voir si ce n’est l’Insectarium..il était ouvert ce dimanche, nous nous y sommes donc réfugiés pour être a l’abri de la pluie.

Y’avait plein de phasmes, j’adore ces insectes que je trouve fascinants, par contre je me serais passé des mygales !

 

Lundi 25 juin : Vannes, Theix, Rennes

 

 

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Départ direction Vannes et ses remparts, ballades dans la ville, achats de palets bretons, déjeuner dans une crêperie qui est une ancienne prison au décor médiévale, vue de la mer, du port, de la mascotte de la ville « Vannes et sa Femme »

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Après le déjeuner nous avons repris la voiture direction le Tumulus de
Tumiac
, premier monument mégalithique de notre périple Breton.

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Ce Tumulus, autrement appelé La Butte de César a 2 histoires, Sous le Tumulus haut
de 20 m se trouve des tombeaux désormais fermé aux public, les lieux ayant été
saccagé par des vandales, la légende dit également que ce tumulus serait le
point ou César Lui-même serait monté pour voir ses troupes mener des batailles,
d’ où son nom de Butte de César

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Puis nous allons sur Theix, là se trouve la Brasserie Mor Braz, Brasserie de Bière Bretonne, brassée à l’eau de mer. Après une dégustation, nous nous sommes aperçu que c’était un mélange pas désagréable du tout et nous sommes reparti avec un pack de bière !Pour en commander aller ici : http://morbraz.pagesperso-orange.fr/


Direction Rennes, où nous avions rendez-vous pour dîner chez notre ami David, alias JohnBob et sa fiancée Nathalie (et leur chatte sushi) . Que c’est bon de passer une soirée avec des potes dans une ville inconnue tout de suite cela met du charme à l’endroit.
Nous avons donc fait connaissance avec Nathalie qui est très gentille. Nous avons fait une photo de groupe qui s’est retrouvé sur le forum loveparadiens, photos mythique de 4 membres dont 2 administrateurs du forum !

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Mardi 26 juin : CARNAC et QUIBERON

 

Départ en ce Mardi matin pour aller voir les « cailloux »  les plus célèbres de France ! J’ai nommé les Alignements de Carnac. Ensemble de menhirs plus ou moins hauts aujourd’hui grillagés pour éviter que les mouvements de pieds des touristes ne fassent s’affaisser les menhirs. 1ère surprise pour nous, les menhirs ne sont pas aussi impressionnant que nous ne l’aurions cru. Certains ne dépassent pas 1 mètre. On est loin des menhirs d’Obelix….Heureusement qu’il y a des lieux comme le Géant du Manio pour nous montrer des menhirs haut de 6 mètres.

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 Nous avons fait le tour de Carnac en petit train touristique, 1h de pur plaisir. Nous avons vu la plage de Carnac, le port de la trinité sur Mer et bien sur, tous les alignements du Ménec, de Kermario et de Kerlescan. Nous avons mangé dans une petite crêperie du nom de « chez Céline » en plein milieu des alignements de Kermario.

  Puis dans l’après midi nous prenons la voiture direction la presqu’île de Quiberon.

Cette petite ville est en bord de mer et l’un des lieux les plus visités de Bretagne en été, c’est d’ailleurs en général impraticable et les stationnements y sont limités a 2H maximum.

Il faisait très beau, nous avons pris le petit train pour faire le tour de l’île. Et nous sommes tombés amoureux doudou et moi de la Côte Sauvage.
C’est un endroit magique. Nous avons même fait une petite pause « trempette » et nous avons mis les pieds dans l’eau ! Elle était un peu fraîche mais que c’était agréable !!!!!!

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Mercredi 27 Juin : La Terre de mes Origines : LE FOLGOET

  

 

Très impatiente de visiter le Folgoet, qui se prononce le Folgoat d’ailleurs.LA TERRE de mes origines. http://lefolgoet.fr/

Nous voyions devant nous la Basilique Notre Dame du Folgoet qui se dresse majestueuse dans ce village du Finistère Nord qui partent plus Breton que Français.

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Nous avons visité le petit musée locale qui présente des costumes locaux, un lit où à dormi Anne de Bretagne quant elle se rendait au Folgoet pour le pèlerinage. Il y a aussi des peintures racontant la légende/l’histoire
de Salaün Ar Fol qui fit la Légende du Village puisque c’est sur sa tombe qu’est construite la Basilique.

Nous avons déjeuner à Lesneven et après avoir visité la Basilique nous avons repris la route en faisant confiance à l’instinct de doudou, Allons tout droit au pif voir où le vent nous mène.

 

Et là nous nous sommes retrouvé à la presqu’île de Crozon, près de Camaret, et nous nous sommes dirigé à l’extrémité totale de cette presqu’île : le pointe de PEN HIR. Et là nous sommes tombés amoureux, le vent marin, les falaises très hautes, les vagues et son écume et se claquent sur les falaises.

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Puis retour vers la maison. Au total 5H30 de route dans la journée
en voiture, et j’ai pas été malade croyiez le ou non lol.

 

Jeudi 28 juin : Sur la route des fées et des chevaliers de la Table ronde :
BROCELIANDE.

 

 

Nous avons fait Le parcours touristique pour être sur de ne rien louper.

Nous avons commencer par l’église de ST Lery, entre nous y’a pas grand-chose a voir….

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Direction le Château de Comper où se trouve le célèbre centre de
l’Imaginaire Arthurien.

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Il y a a plein d’exposition temporaire en rapport avec
Arthur et ses chevaliers, la quête du Graal. Devant se château se trouve
l’Etang de la Fée Viviane, la légende raconte que là figure en fait le palais
de Cristal que Merlin a construit pour prouver son amour à la Fée Viviane, il
l’aurait construit en une nuit, afin que le lieu ne soit pas pollué de visiteur
et une attraction qui attirerait trop l’attention, le palais de Cristal a pour
les simple mortels l’apparence d’un étang

 

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Nous avons traversé la forêt de Brocéliande, vue de Tombeau de
Merlin

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et la Fontaine de Jouvence,

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nous avons cherché et pataugé dans la boue
pour trouver la Fontaine de Barenton mais en vain…puis nous avons croisé le
château de Brocéliande et sa forêt

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qui est une demeure privée, déjeuner à Paimpont , Nous  sommes passé devant le château de Trecesson célèbre pour son parc qui serait hanté par une Dame Blanche, mais c’est une demeure privé et cela ne se visite pas.

Direction le Val sans retour , près de Tréhorenteuc. C’est dans ce lieux que l’on croise l’arbre d’or  et le miroir aux fées (c’est un lac)

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Le Val sans retour serait dit la légende, le lieux qu’aurait ensorcelé la Fée Morgane pour que les hommes infidèles se perdent. Il n’y a pas qu’eux qui peuvent se perdre d’ailleurs, nous avons bien tenté une balade pédestre dans la boue (du a la pluie des derniers jours) mais nous ne savions pas du tout où nous allions, au bout d’une heure à nous prendre pour des joueurs de Koh –Lanta nous avons fait demi tour  Puis nous avons vue l’Hotié de Viviane (la demeure de Viviane) et le tombeau du géant.

  

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Jeudi 29 juin : Parc de la Préhistoire de Mallensac et Brasserie Lancelot.

 
Départ pour le Parc de la préhistoire de Bretagne. Des scènes des
premiers hommes et des animaux préhistoriques y sont représenté en pleine
nature. Petite visite d1h sans guide en pleine foret, voir photo

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Déjeuner à Josselin avec quelques achats de souvenir et direction
Le Roc ST André pour visiter la Brasserie Lancelot.

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On nous a bien expliqué comment sont conçues les différentes bières et bien sur on a fait des
achats ! A noter pour l’anecdote que c’est dans la Brasserie Lancelot qu’est également fabriqué le Breizh Cola , que je préfère à sa célèbre version US.

La fin de l’après midi fut consacré au ménage et au rangement du gîte. Le Soir dîner dans une crêperie perdue au milieu des champs que nous avaient conseillé les propriétaires du gîte. On s’est régalé !

 

Samedi 30 juin : Gare de Rennes-Retour

Nous avons du rendre le Gîte pour 10H, la voiture a Rennes a 14H30 et nous sommes resté en gare de Rennes a attendre notre train qui n’était qu’19H 15 !

 

En tout cas nous avons adoré la Bretagne, ses décors, ses légendes, les paysages, ses gens, sa nourriture, ses bières. La pluie nous a épargné puisque des qu’ils pleuvait nous etions dans la voiture et dés que nous sortions, plus de pluie.

La Bretagne on compte bien y retourner pour visiter d’autres contrées non explorés

En tout cas La Bretagne, Ça vous gagne !

 

 

 

 

 

la Bretagne : Ca vous Gagne, 1


Juste un petit mot Rapide pour vous dire que LA BRETAGNE C’est Fantastique!!!!

Je n’ai pas eu le temps de vous faire un compte rendu mais dés que possible je vous le fait et je vous mettrais les photos!!!

Mais C’est magnifique de voir enfin la Terre de ses Ancêtres.
ET puis c’est beau la Bretagne!

A trés vite!

VIVE LES VACANCES


Bonjour à tout le monde!

Et bien ça y est j’ai entamé mes congés d’été.
Depuis le 8 juin au soir et ce jusqu’au 2 juillet au matin.
3 semaines d’un repos bien mérité mais qui me parait bien court par rapport aux nombres de jours travaillés….enfin…

Au programme :

Voir maman du 12 au 19 juin à Tende

La bretagne du 23 juin au 30 juin inclus.Doudou à loué un gîte à Lizio (morbihan) ainsi qu’une voiture pour que nous puissions visiter la Bretagne. C’est mon cadeau d’anniversaire! Merci encore doudou

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