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8 Mars Journée Internationale de la Femme


Bonjour à tous mes lecteurs et mes lectrices,

Un post sérieux sur la journée Internationale de la Femme en ce 8 mars.

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On ne serait pas obligé de faire une journée spéciale pour les femmes  si il n’y avait pas autant et ce depuis toujours des injustices faites aux femmes.
Il faut bien traiter les femmes, elles donnent la vie, et sont bien plus pour la paix que les Hommes, ce ne sont pas elles qui ont inventés les guerres, le terrorisme…
Non aux violences physiques ou morales faites aux femmes de part le monde et les époques.
Oui a l’éducation pour elle, oui au droit de vote, à la Liberté de choisir leur vie, leur religion, leur opinion politique, leur sexualité, leur droit à travailler ou a éduquer les enfants, leur droit à faire des enfants ou a avorter, droit a un salaire égale a celui des hommes, les femmes ne sont pas inférieur a celui ci,.
Droits aux hommes d’exister et d’être égaux avec les femmes ce qui n’empêche pas un peu de civilités et de romantisme de leur part envers elles, tenir une porte ou offrir des fleurs ne devraient pas être un corvée. Aider les femmes dans les tâches quotidiennes au lieu de juger qu’elles ne sont réservées qu’aux femmes.

On peut être à la fois féminines et féministes. Il y a des égaux démesurés aussi bien chez les femmes que chez les hommes et toutes les femmes ne sont pas des anges, mais si les hommes étaient prêts à en faire leurs vraies égales en pratiques et pas qu’en théorie ce serait bien.

La parité n’existe pas encore complètement, et il y a aussi bien des problèmes en France que partout dans le monde. Même si chaque pays doit faire ses Révolutions pour faire évoluer les choses, on ne peut que souhaiter que les choses s’arrange pour toute.

Et par exemple pourquoi le masculin devrait l’emporter quand il y a une majorité de femmes dans une pièce, Dans une pièce ou il y a 30 femmes et 2 hommes par exemple on dit « Ils » parce que la virilité de ces messieurs seraient touchée si ont disaient » Elles »puis eux, mais nous les femmes ont doit accepter sans broncher cette règle depuis des siècles ce n’est pas normal. Pourquoi cela ne doit il marcher que dans un sens quand cela les arrange?

Les femmes ne sont pas que revancharde de ce qui leur a été fait subir il y a des siècles mais en l’an 2013 il existe encore malheureusement des injustices faites aux femmes qui sont tellement énormes que les hommes ne supporteraient pas qu’on leur en fasse autant et pourtant il le font subir aux femmes. Violence conjugale, excision, enfermement au foyer ou dans des dogmes d’un autre age et j’en passe…. sans parler qu’aucun homme sur cette Terre n’est prêt a accepter une femme « aux commandes », une femme président ils le refusent. et y’a pas qu’un problème avec les candidates a ce titres, c’est surtout le fait d’être  dirigé par une femme qui leur pose problème et cela n’est pas normal. Mais peut être y arriverons nous un jour, un homme noir a bien été élu président des États Unis et cela à été une vraie avancée dans un pays ou il y a encore tant de racisme et de gens qui pensent que l’esclavage n’aurait pas eu être aboli.

Les femmes ont besoin des hommes et les hommes ont aussi besoin des femmes (et si possible par que pour le sexe, le menage et servir de souffre douleurs). Que les choses soient claires, les femmes ne seraient rien sans les hommes et les hommes sans les femmes l’Humanité pour survivre a besoin des 2. Et je suis pour le mariage pour tous également, ce n’est pas incompatibles, toutes la planète n’allant pas devenir d’un coup gay il y a peu de risque d’extinctions alors que les gens qui s’indigne qu’on accorde le droit à l’Union, a l’amour et aux enfants aux personnes de même sexe arrêtent leur conneries, mais là c’est un autre débat.

Ce n’est pas parce qu’une femme va travailler qu’elle va piquer le travail de l’homme comme je l’ai entendu, Certaines veulent s’affirmer pour trouver leur place et prouver leur utilité ou se sentir utile et reconnue. L’homme n’a pas a se sentir dévalorisé que les femmes veuillent être reconnues. A l’inverse moi je suis une femme féministe mais je prône mon droit à éduquer mes enfants chez moi et j’aimerais que le statut de femme au foyer soit reconnu, car c’est un vrai travail, rien n’est gratuit dans la vie, et les courses, les visites chez médecins, le ménage, le repassage et autres services à la personnes sont reconnus comme étant des métiers payés pourquoi les femmes au foyer devraient elle avoir fait 3 gosses minimum pour avoir une allocation minimum (qui ne couvrent pas les frais d’ailleurs)? Pourquoi devraient elles devoir a quémander de l’argent de poche à leur homme pour aller faire des courses pour nourrir le foyer? Ce n’est pas juste. Être mère et femme au foyer c’est du temps plein a vie, sans rtt, sans salaire et ce n’est pas normal. Il en faut des femmes comme cela, il n’y a pas de raison qu’elle ne soit pas reconnue et valorisée.

Heureusement il y a des Hommes sur cette planète qui respectent les femmes, qui ne les jugent pas et qui les valorise, j’en connais et je les en remercie. de part le monde il n’y a pas que des imbéciles mais il y a encore tant de machisme et de débilité de certains hommes envers les femmes qu’il fallait le dire.

Ce n’est pas Utopique que de vouloir faire bouger les choses, même si moi seule à mon échelle je ne peux rien faire seule, si on est nombreux a le dire peut être que les choses avanceront et changeront ici comme ailleurs. Je suis dans un pays o^j’ai le Droit de m’exprimer librement alors je le fais. Ne rien dire et laisser les choses couler parce que 1 individus sur des milliards ne peut pas faire changer les choses seul ce serait un acte lâche. Alors si au moins en parler peut faire un peu c’est déjà bien. Rome ne s’est pas construit en un jour, et il a fallu des siècles pour marcher sur la Lune mais on y est arrivé et au départ ce n’était que des utopies. On prenait les gens qui en parlait pour des fous.
Bonne journée aux femmes, aux nouvelles nées, aux Héroïnes de l’Histoire , aux martyrs, aux prisonnières, aux femmes aux foyer, aux victimes de maris violents, a celles qui ne savent même pas qu’elles ont le droit de vivre libre, Aux vielles dames, aux mères, aux célibataires, aux inconnues qui font tant de choses, aux anonymes.
Bonne Fête à mes amies Femmes, a mes proches, à ma fille.

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Mon Cadeau de ST Valentin : Formation Macarons


Samedi 13 octobre j’ai enfin pu profiter de on cadeau de ST Valentin.
A savoir participer à un stage dans une patisserie renommée pour apprendre a faire des macarons.

3H de bonheur!
Nous etions un groupe de 10 et pendant ce temps 2 autres groupes apprenaient a faire du pain et des chocolats.

Nous avons appris a faire 2 recettes de macarons
Les macarons fourrées Chocolat
Les Macarons nature craquelés.

Evidemment
en patisseries il y avait plein de petits accessoires bien pratiques
qu’il me manque à la maison mais on m’a donné le nom d’un magasin qui
un d’ailleur un site Internet tres interressant où je pourrais trouver
tout ce qui me manque : http://www.mora.fr/fr/index.asp

Je vous met quelques photos que j’ai prise
malheureusement
il manque quelques etapes parce que j’avais les mains dans la
preparation et que ducoup je pouvais pas prendre l’appareil.

A
savoir que macaronner est en fait un terme pour travailler la pate que
l’on obtient a l’aide de nos ingredients et qui donne aux coques qui
forme les macarons cette texture si particulière.

2eme chose à
savoir, il est preférable pour un meilleur resultat de ne pas craquer
le jour où on a fait les macarons et de les laisser 1 nuit au grigo.
J’ai
donc ramené ma boite avec mes 28 macarons et le patissiers nous en a
donné 2 de sa fournée du jour pour qu’on les goute le soir meme et que
l’on compare la différence de gout entre les 2.

1ere étape :

On
melange une CS de gelée d’abricot avec du cacao en poudre et un peu de
blanc doeuf ensemble et on met juste une pincée d’un melange de poudre
d’amande et de sucre glace

2eme etape

Apres
avoir rajouter au fur et a mesure tout le melange sucre glace et poudre
d’amande, on rajoute les oeufs monté en neige et en melange a la maryse

3eme
etape : pas de photo, avec une corne(raclette) on macaronne dans le
saladier on tourne et retourne notre pate pendant 10 bonne minutes on
ecrase cela dans le fond du saladier, on retourne, bref on rend notre
texture qui etait assez epaisse au depart, plus lisse

4eme etape :

On
met notre preparation dans une poche a douille et on met notre
preparation sur une plauqe a patisserie recouverte de papier alimentaire
On aiogne pas nos coque, on les met en decallé pour pas qu’elles se collent entre elles à la cuisson

Ensuite
on laisse reposer 30 minutes a temperature ambiante(on appelle cela
crouter), quand on peut poser le doigt dessus sans en avoir plein le
doigt on peut enfourner (12-15 minutes à 160 pour four à chaleur
tournante, ou à 200 degre 15 minutes dans un four qui chauffe par le
bas (et dans ce cas mettre 2 plaque a patisserie en fond sous les
macaron pour pas qu’ils crament)

etape 5 : on sort du four.
On retire les macaron de la plaque a patisserie mais on les laisse sur le papier et on met cela sur une grille à patisserie
Soit
on laisse les macarons refroidir à l’air libre 4 à 5H minimum soit on
les met tel quels au congelateur 1H, cela permettra de les décoller du
papier sans en arracher la moitié.
Dans notre cas, ils ont amené nos coques au congelateur le temps qu’on prepare la garniture.

Etape 6 : pas de photos : La garniture.
pate d’amande cuite nature
beurre doux mou
chocolat fondu

Il
a fallu detendre la pate d’amande avec un mixeur qui a des « Feuille » ne
pas faire chez soit car nos mieux n’en on pas et cela abimerait notre
mixeur, ducoup faut le faire a la main

apres melanger les 3 ingredient, les mettre dans une douille.

etape 6 :

on retourne 1 coque sur 2 et on garni une coque sur 2

apres cela on met la 2eme partie de la coque sur la 1ere et on forme ainsi les macarons !

JE
n’ai malheureusement pas de photos des macarons natures craquelés, mais
j’ai la recette et vous la mettrais si cela vous interresse.

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