Mes amis, mes Amours, mes coups de coeur et de blues, ce que j'aime , moi !


Aujourd’hui une petite recette sympa pour manger à la fois équilibré, faire manger des légumes aux enfants, et c’est rapide et délicieux.

Les Crêpes de Légumes.

J’ai fait une petite variante à ma recette habituelle en rajoutant du jambon que j’ai mixé et du fromage pour que le repas soit complet, toutefois la recette traditionnelle peut être complètement végétarienne .

Ingrédients :

1 courgette
1 petite pomme de terre
1 petit oignon
1 gousse d ail
1 carotte
persil
ciboulette
sel, poivre
option:
1/2 tranche de jambon haché
cantal ou ossau itary un peu
une c s d huile
20cl de crème liquide
2 œufs
75 G

Préparation :
râper les légumes au robot ainsi que jambon et fromage
verser dans un saladier
ajouter œufs, crème liquide et farine, sel, poivre. huile, mélanger

faire des petite crêpes taille blinis et les mettre dans un plat allant au four pour maintenir au chaud et finir de cuire à cœur.
servir chaud
bon appétit

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