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NAANS AU FROMAGE


NAAN AU FROMAGE

Pour 8 ou 10 naans, diviser toutes les Qté par 2 pour 4 ou 5 naans

500g de farine T55
2 de yaourt nature
1 c a c de sel
1 sachet de levure de boulangerie
2 c a s d’huile de tournesol ou olive (moi je fais 1 de chaque y compris pour 4 ou 5 naans)
180ml a 200ml d’eau tiède
10 fromage « la vache qui rit «
2 pincée de curry et 2 de paprika + 2 pincée de graine de cumin (ça fait plus authentique !)

Faire une pâte a pain en mélangeant farine yaourt sel levure huile
et ajoutez l’eau tiède
il faut une pâte molle
laissez reposer mini 2h à température ambiante recouvert d’un torchon.

Sur un plan de travail fariné, je pèse ma pâte et je divise en 10 parts
égales (ou je fais des petites boules avec 1 à 2 cuillères a soupe de
pâtes)
Si la pâte colle, ne pas hésiter à Fariner !

Formez des galettes fines (étaler avec un rouleau à pâtisserie) et posez au milieu une vache qui rit coupé en morceaux.
Repliez la galette et aplatissez de nouveau au rouleau doucement pour ne pas faire ressortir le fromage

Prechauffer votre four a TH 6(180°)

Sur
une plaque de cuisson mettre du papier cuisson et y déposer vos naans,
Au pinceau badigeonner avec un peu d’huile le dessus de chaque naan.
Quand
le four est chaud enfourner 10 minutes au milieu du four et 1 à 2
minutes maxi en remontant la plaque en haut si vous les jugé trop pâle
et voulez qu’ils dorent un peu plus.

Sortir du four et déguster (pour les conserver à temperature chaude ou tiede les mettre dans du papier d’alu pour les servir.

Régalez vous !!!!!!

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